蒜的人生

我从书中看到一篇关于写葱姜蒜的简短的文章！我认为作者写的很好，分析的很透彻很到位。

他写葱，那我就来写写蒜，其实我本人从小就不喜欢吃蒜，而且也比较厌烦别人吃蒜，更接受不了和我同床共枕的人吃蒜。然而我的婆婆公公都喜欢吃，王先生也是如此！只是与我喜结连理后就不怎么在吃了。因为我曾对他下过逐客令，一次吃晚饭，婆婆包了饺子，饺子还没端上桌，公公就剥好了一疙瘩蒜放到跟前，王先生在厨房倒了几勺子醋又滴了香油放在了餐桌的正中央。饺子端上桌，王先生就拿了几半蒜一口饺子一口蒜，吃的那叫一个津津有味，公公婆婆也是。就那天夜里，王先生刷了几遍牙都没去除嘴里呛人的味道，我拉着脸不说话，他只好抱着枕头被子去了隔壁房间休息。

葱姜蒜是最普通不过的美食佐料，也是最不起眼的一个东西，然而有许多美食就是离不开这个最不起的东西，它们可以调味，又可以当做一道美食的外衣。一道最普通的小葱拌豆腐，如果没有小葱来调味增加色泽，它就是一道上不了台面的像一坨白色的烂泥，看着就食欲不振。生活中许多菜里都离不开蒜，所以蒜是一些美食里面不可或缺的一部分。当然我喜爱吃的许多菜里面必需添加蒜才能显出菜本身的味道。比如说清炒土豆丝就离不开蒜，把蒜往滚烫的油锅里炸一下，炸出它的蒜香味，倒入切洗好的土豆丝和其它佐料一搭配才好吃。

后来我慢慢融入这个家庭，也慢慢的适应习惯这一家人吃蒜的喜好。我开始也变得喜欢吃蒜，有一点我要说明，我依然不喜欢饺子臼蒜。我最喜欢把蒜捣碎成蒜泥，在把炸好的花生米捣碎，两者掺在一起，加香油味达美即可！和好的面摊好放在沸水里煮，煮熟后捞出放在碗里，把调配好的花生米蒜泥往上一抹，那味道绝对抵得上一道色香味俱全的美食。

疫情那段时间，在我们这个小县城，葱姜蒜就卖的很贵。我记得葱不到八块一斤，姜也是达到八块，蒜的价钱也是平常的几倍。那段时间家里就很少在购买葱姜蒜，就算买也不在像平常那样为了让做出的菜更显味道刻意多放一些。我还记得王先生提过一嘴，王先生曾经的一个同事，他家是外地的，家里种了好多葱，那一季卖了葱赚了好多钱，赚回来的钱为了奖励辛苦的自己，购买了一辆二十多万的钱。

蒜解五毒，经常吃一些对身体好，就像酒，不宜多喝，但偶尔喝一点对身体也有好处的。