现在的自己，每天早晚，都得喝点汤之类比较容易消化吸收的东西。
所以，醪糟，就成了自己做汤必不可少的主食。
平时的时候，自己大多出去买盒装的醪糟，价格小盒4—7、8元，大盒则是10—15元不等。
买的多了，就开始觉得实在是划不来的：
这一斤糯米才几块钱？
最多也就8、9块钱。
这一盒醪糟又多少钱呢？
价格都标在那里，自己张眼睛就能看见。
为什么自己不去做呢？
前几天在儿子家里，做了一回醪糟。
一斤糯米9元，一斤大米3.5元。
一包酒曲2元，成本一共14.5元。
第一步：泡米30分钟。
第二步：把泡好的米，放入电饭锅蒸煮，30分钟。
第三步：把蒸好的米饭放入盆里，等凉温热时，加入和了水的酒曲一包，搅拌均匀，中间留一个小坑，然后用保鲜膜封口。
第四步：把装有米饭的盆子，放在有暖气的地方，让其发酵12—24个小时。
第五步：将发酵好的米浆，装入密封盒里，再放入冰箱，就可以随时食用了。
所以，无论是什么好吃的东西，如果喜欢，如果想省钱，那就自己去做吧！
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本文标题：自己做醪糟
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