各种谱系疗法里面，禁食该是信众最多的了。初看起来，只要是个家长，囊中不十分羞涩——羞涩也不要紧，总是能挤出来的，都能在家践行禁食。不就是多花点钱、多花点时间，照方抓药，按单做饭吗？
无麸？小儿科！低糖？入门级！SCD？恭喜进阶！生酮饮食？再上层楼！GAPS饮食？啊呀，您快三花聚顶了！
不过实际做起来，就没那么容易，除了仰望天外高手神一般的存在，似乎自己怎么做都会错。
比如，椰菜君收到一份禁食指导资料，里面有个表格，注明了哪些食物是必须严格禁止的。蛋、奶、鱼、麦这“四大害”名列榜首是不消提了，列出的这么一条着实瞎着了椰菜君：
我艹。。。
国内水果它怎么了？这“苯酚”是咋回事？好像是农药里面存在苯酚？农药残留了，所以顺带这水果里面也有了苯酚？
但苯酚。。。不是不稳定吗？不是放空气里面就会变成红色的苯醌吗？难道那红红的大苹果，是苯醌的颜色？那岂不是应该说含苯醌吗？要说是新鲜的苯酚，那不该是味儿很强很冲鼻子吗？
真是奇了怪。。。。
国产水果吃不得，禁食的难度突然就增大了好多。毕竟洋水果它贵啊，不是一线二线城市也不容易买啊，还得担心被U型锁当汉奸打头。要是忍不住吃几口国产水果，这禁食破了身功怎么办呢？
椰菜君就想起来，曾经有位家长传递过一份禁食用的《食物草酸苯酚表》，不知道具体来源，但确确实实是一份长长长长的食物名单，开头是这样的：
不看不知道，一看吓一跳。身为水果大咖的苹果和葡萄，苯酚含量都是高，非常高。还好大佬香蕉幸免遇难。
这简直没法吃饭了！都给🈲️完了！
但又标明GFCF饮食和SCD饮食并不在乎这嚒高的苯酚含量？
并且照这份资料，苯酚应该不是什么农药残留造成的，而是这水果自身就含有的。因为假如是农药残留导致这么高的苯酚，不可能标明GFCF饮食和SCD饮食都允许使用。
那真是奇了怪了。。。。难道我从小到大吃苹果又吃葡萄，原来一直都是在服毒慢性自杀？？？活到这把年纪还没死，只能跪谢果农伯伯的不杀之恩？
百撕不得骑姐。椰菜君突然想到一位家长曾经说过，他不会考虑姜黄素，因为姜黄素里面含苯酚。当时觉得只怕是开玩笑，姜黄素好好的一个化合物，怎么可能里面又含一个苯酚？现在想想，这就是原因了。
普及一下化学知识：
姜黄素含有两个4-羟基-3-甲氧基苯基，就是用蓝线框出的部分。至于苯酚呢，学名叫做羟基苯。因此，望图生义的人就发现了新大陆，这姜黄素里面有苯酚啊！
这他妈的不得100个诺贝尔化学奖真是太屈才了！这他妈的是颠覆了整个有机化学！！！
如此看来，个个水果都含苯酚之谜只怕就解开了：它们都含各种各样的多酚化合物啊！没听说过？吹上天的茶多酚总知道吧？
来，看看这个多酚！
乖乖。。。吓死个人滴。。。这玩意只怕比苯酚至少毒个3X5=15倍？
其实这是单宁的分子式，就是让水果发涩的那个玩意。但有人因为吃生柿子给毒死了的吗？
植物里面，想要不含酚基化合物，只怕地球上现在还没有，要到外星人那里去找！
你说说看，禁食只有天外高手才搞得成功，却把这锅叫苯酚背上，苯酚除了说日了狗，还能说啥呢？
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