小时候家里烧饭做菜用的柴火灶别具特色,面积大概有一张中方桌之大之高。在柴火灶的四边,其中有一边紧挨着窗户,三边可站人操作。其中一边是柴火灶口,灶口的上方顺着灶台是拾级而上三个台阶的烟囱,顶台阶直接延伸到窗户外的屋檐下,柴火灶内燃烧产生的大量烟,便由此三级台阶的烟囱通道向外排放。
在灶台的中间可安放一口铁锅,铁锅上有一木质做的有把手的圆平板锅盖。在铁锅的四周象是桌面,上面可容纳下临时装饭装菜用的碗碟盘等饮具。三级烟囱台阶更象一面小小的厨柜,每一台阶上都可放些与饮食有关的东西,诸如火柴,酱醋油盐等调料品。
柴火灶主要由砖块和粘性极强的黄泥砌成,而在这种黄泥中,则加了一定份量的碎稻草搅拌而成,用这种黄泥砌墙或砌灶台,既牢固又完全。
柴火灶的燃料当然是柴禾,主要有木柴和打家俱产生的废木花废木柴等。
柴米油盐酱醋茶,可想而知烧火做饭离不开木柴。那个时候,木柴要花钱买,很便宜,街上有人专门挑来卖,一挑两大梱,全是实心的树木柴,这种木柴很重。在街上谈好了价钱,卖木柴的人会帮你把木柴亲自挑到家门口。卖木柴的人很辛苦,靠的全是劳力,挣的全是血汗钱。
买回家的木柴,是要加工的,闲时要用斧头把木柴劈成两半的两半,太粗的木柴不容易燃烧。
用斧头劈木柴很费力,一般情况下都是家里男人的活,但忙的时候也就顾不了这些了,谁闲谁就上。记得那个时候,我经常会把买来的木柴劈好堆放好,因此还得到邻居阿姨和小伙伴们的羡慕和好评。
那个时候居住的房子面积有限,一户人家也就五六十个面积,除开卧室厨房,就没有多余的地方了,狭窄的厨房更是堆放不下新买的木柴。
所以新买的木柴加工后,就只能一块块地堆放在窗台上。堆到最后,整个窗台几乎被堆的满满当当的。堆放在窗台的木柴,既可晾晒又可遮光又安全,好在一间房有两扇窗子,即使光线被遮挡住了,也不碍事。
堆放在窗口上的木柴,用时从上往下抱,每次抱个一小抱,就够用个一两天。随用随取,倒也方便。
记得有一邻居阿姨,丈夫是海军,平时很忙,几乎经常不在家。平时家里就阿姨和一个小姐姐小妹妹三人在家。
那个时候阿姨怀孕快生了,有一天见家里柴火堆里有几块未劈的木柴,心想着在生孩子之前把它给劈了吧,也好安心做月子。一念之下便心血来潮,乘两个女儿上学的时候,把家里仅剩下的几块木柴,用斧头给劈了并且堆放好。殊不知却动了胎心,当邻居们知道后,及时找来担架把阿姨送到当地医院。
医生无能为力,阿姨最终因大流血走了,一尸两命。当丈夫赶到医院的时候,阿姨已然躺在了太平间,身上盖着一床白布,永远闭上了眼睛,再也见不到自己的两个女儿和丈夫了。
每每想起,我心里始终隐隐作痛,多好的阿姨啊,平时总是笑眯眯的,说话轻言细语的,与邻居的大人孩子们相处融洽,从来没有红过脸。阿姨家的大女儿与我关系最好,平时我有事没事总爱往她家跑。
阿姨走后,我曾经好长一段时间,都没有从这残酷的现实中走出来。在我的心里,阿姨似乎从来都没有离开过我们,她仍然活在我们大家的心里。不知道阿姨的两个女儿,我的好姐妹,她俩现在可好?我甚是想念!
柴火灶,木柴,阿姨……我童年的记忆!
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