1、现代饮食的“三少三多”：三少：欧米伽3、膳食纤维和抗氧化剂；三多：欧米伽6、AGEs和自由基（炎症）。
2、一氧化氮，穿行于身体各处，血管清道夫（海产品、拉伸、有氧运动、阴瑜伽、蔬菜、慢匀呼吸和按摩鼻腔）。
3、生活无法逃避，但你可以选择。
4、美国的养老院都在配置举重设备（撸铁对健康有益，肌肉组群对抗衰老的作用）。
5、肝损症状：常感觉累，很想睡；总感觉胃胀，特别是摄入脂肪食物；皮肤痒，小便变褐色，大便变淡色；皮肤眼睛泛黄；呕吐感。
6、能吃胖，就能吃瘦，换个吃法，与过去互补/平衡着吃（过去吃太少的，就要多吃）。
7、地理信息（住哪里），也会影响健康。
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本文标题：吃的科学、文化与乐趣（十八）
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