2019-05-14
花胶这样吃方便又营养
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上次说到,花胶可以补充女生胶原,保持皮肤弹性。吃过花胶会感觉双唇黏合,满满的胶原感哟~~
那么,花胶如何挑选,如何料理呢?
品牌花胶肯定是非常不错的,比如楼上、官燕栈,个头大、肉厚实、口感新鲜,但价格有些小小贵,一般专卖店要上千元。如果只头数多的话,当然会更贵。而其他品牌,个头明显小很多,有的会小三分之一。打个比方,个头大通常与整个手掌长度相当,而个头小的可能也就手指头长短。
花胶一定是越大越好的。
小个子花胶,肉也不够厚实。大的花胶,一口咬下去,肉弹、嫩。而小个子的咬下去,有种片片的感觉,毫无弹感。
因此,还是推荐上品牌的专卖店花胶,虽然贵点儿,但一分钱一分货。
花胶料理可繁可简。
对于快节奏的都市白领,我还是推荐简易版。
锅具:慢炖锅
配料:一只花胶
一勺生抽
几滴料酒
一勺盐
点滴姜和葱
要注意的是,调料一定少放,达到祛腥的效果就可以了。
首先取一碗清水,将花胶放置清水内,泡4-5个小时;等花胶泡软,用刀或剪子断成四五段,再用清水冲洗一下。取一只小碗(能够放进慢炖锅里),把花胶放入碗中,放少量水(水量就是成品的汤量)。将放好花胶和水的小碗放入慢炖锅中(慢炖锅里放好水,水量不用太多)。点开高温,煲3.5-4个小时。
每天早上空胶吃一碗,美容好吸收哟。
因此,可以白天上班前,泡花胶;下班了,花胶也泡好了,然后放入慢炖锅;下班至睡前这段时间花胶就煲好了;早上微波炉一热,可以吃花胶喽~~临上班记得再泡一个新花胶哦。
简单方便的料理,你学会了么?是否有更加好的做法呢,来,一起交流哦~~
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