年味儿

      今天去超市购物，本以为新年即将到来，超市里置办年货的人会很多。进来一看，超市里的商品琳琅满目，各种鲜艳包装的物品应有尽有。喜庆的节日气氛十分浓厚，但实际上真没有多少人，结账的时候也不用排队。细细想来，与过去不同的是现在随时随地都能买到你想买、想吃、想用的东西，又何必一堆一堆的买回家里，又无处安放呢。这一年一年的，随着社会经济的发展，人们生活水平的不断提高，再没有像过去那样积攒一年的收入只为过年的感觉了。有人说，总回忆过去，就说明老了。而在这个特定的时间范围里，我又开始回忆了⋯ ⋯

      ＂小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，沥沥拉拉二十三，二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六炖大肉，二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。＂腊尽春回，东北的大地已经度过了漫长的冬天，即将进入新的一年。这段顺口溜儿就是东北年俗的真实写照。我独坐在沙发上回味着被岁月冲淡的年味儿，似乎闻到了灶糖的甜香，闻到了枣花儿馒头的香味儿，闻到了煮肉的浓香，闻到了白菜肉馅饺子的美味儿，闻到了鞭炮的气味儿⋯ ⋯

      进入腊月，东北人就开始忙活起来，置办年货，迎接新春。那浓浓的年味儿不仅仅体现在红红的灯笼下，喜气洋洋的春联上，红艳艳的窗花后，年年有余的年画里，还是伴随着觥筹交错，载歌载舞以及此起彼伏的鞭炮声中⋯ ⋯

      那时候东北人家包过年的饺子，是从头半月开始的。天天忙活，把过年每天吃的饺子都包出来的，然后过年主要就是休息和娱乐。全家人每天晚上都包几盖帘的饺子，往窗外一放，过一会儿饺子冻硬了，我们就装进面袋里。半个月下来，饺子就装满了一面袋了。把面袋子放到大缸里盖上盖子，主要是怕被老鼠啃了。我小时候不会包饺子，但是很喜欢参与包饺子的过程，因为每次包饺子，我什么都不干的，等饺子包完了，我负责往盖帘儿上摆整齐就可以了。父亲负责剁馅儿、擀皮儿，母亲负责和面拌馅儿，最后大家一起包。那时候冬天里买不到什么青菜，所以大部分饺子都是酸菜、白菜肉馅儿的，而三十晚上那一顿，是芹菜肉馅儿的，那味道别提多么鲜了！我们吃三十饺子，最兴奋的一件事，就是看谁吃到了唯一的那个包在其中一个饺子里面的硬币。我记得好几年都是父亲给吃到了，我好不容易有一年吃到了，但是留下的记忆并不愉快。我吃饺子特别狼吞虎咽，吃着吃着，牙齿被猛的硌了一下，我捂着腮帮子大叫，父母亲已经笑得前仰后合了。

      这些古老的年俗在岁月的沉淀中依旧让人温暖，而且牵动着异乡游子的心，牵动着东北人对年的期盼和眷恋。有钱没钱回家过年，世代同堂，团团圆圆，欢欢喜喜！

      从围炉叙话到推杯换盏，品尝的不仅仅是美味，而是其中浓浓的年味儿。温暖、喜气又祥和！

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