1土豆这个名字，洋气的有点矫情，叫习惯了也就算了。我们老家叫地蛋，听起来更响亮，更霸气，更土气。
2八九十年代还不富裕的时候，我们家桌上已经经常有两个菜了。醋溜土豆丝盛一半出锅，锅里再放上些辣椒，过一会儿又盛出一盘酸辣土豆丝。
3阔哥比较喜欢的一个菜是土豆炖芸豆，我习惯称之为炖双豆。阔哥百吃不厌。
4在济南，同学们聚会必点土豆丝。另外几个常上桌的有花生米、拍黄瓜、羊肉串、疙瘩汤。有钱的同学请客得上海鲜疙瘩汤。据说判断是不是亲同学的标准之一，是上不上两盘土豆丝。这事我们干过。
5英国人没有中国人的刀工，他们是另外一种吃法。土豆去皮洗净整个蒸熟，捅几个洞灌上沙拉，开吃。吃法果然很土。
6山大路上原来有一家微山湖鱼馆，据说已经关门了。那里的土豆丝最正宗。吃过以后曾经带着哥们骑自行车穿越半个济南，就为了跟他证明一下。
7大学食堂的土豆一般不建议吃。皮一般去不干净。据说是用大锅炖，翻菜用铁锹。最关键的最后出场，由于土豆用量多，去皮是用脚丫子踩的。这是我大学毕业后听说的。
8出门吃饭，习惯性点一盘土豆丝。不过，越是比较像样的饭店，越是经常听到，这个真没有。服务员还往往是边说边笑，真把自己当小沈阳了吗？！嗯，我不是生气，我是馋气。
闲谈土豆
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