记录第一次蒸馒头

作者: 果果在笑 | 来源:发表于2022-01-26 10:30 被阅读0次

幸福温暖的寒假生活开始了。

今晚上吃饭的时候发现家里没有馒头了,盘算着搞个大工程。

正好孩子也完成了今天的计划,就想着蒸一锅馒头,让孩子也参与参与。

只要起意就要马上行动,我一贯这样,要不很快忘记要不白白错过。跟孩子一说,她也跃跃欲试。

先和面,依稀记得孩子她姥姥怎么做的,我依葫画瓢做起来,孩子在旁边给我搭把手,做起事来也顺畅,一会就活好面了。把面放在暖气片旁边,1个来小时就醒好了。

正式揉面头开始,我们俩一人一块,揉了10分钟左右,真是个力气活,都出汗了。

红糖馒头制作中

孩子想做红糖馒头,说学校里的好吃,随她。没想到做好了很好吃呢。

做完了,再醒了30多分钟,起锅烧水,蒸了30分钟,出锅了,很惊艳也很好吃,甜丝丝的有嚼劲。孩子她爸给了大大的赞,还夸奖到比蛋糕房里的面包好吃太多了。

品相不错

30年来第一次蒸馒头,竟然成功了,总结两点,蒸馒头要想蒸得好,一是要醒的好,二是揉完了还要醒的好。古人云吾当一日三省,蒸馒头需要两醒。

孩子吃着自己蒸的馒头格外香,还计划着下次跟我一起蒸馒头做美食。

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