好好工作，像他们开一周餐厅那样

好好工作，像他们开一周餐厅那样

文/沈毓

《姜食堂》是一档韩综，是韩国综艺《新西游记》的衍生作品。由罗英石PD执导，姜虎东、李秀根、殷志源、安宰贤以及宋闵浩出演。讲述五个零经验人员在济州岛开设一周餐厅的故事。

姜虎东，四十多年人生里未下过厨房的男人，看电视新闻时才得知自己要做这个节目。在餐厅里担任比客人吃得更多的餐厅老板兼主厨。主要负责炸猪排。

安宰贤，颜值高，脾气好，会做菜，担任餐厅副主厨。主要负责蛋包饭。

殷志源，综艺游戏界的疯子。咖啡师以及大堂经理。负责招呼客人，点单上菜。

宋闵浩，宋神指，一个靠着看似没什么用技能赢来了两档综艺的天才。负责大堂工作，以及后期负责洗碗等厨房工作。

李秀根，接梗天才，能把一切话题说得好玩的气氛活跃者。担任厨房助手，司机，跑堂等等各种杂务工作。

以及罗pd，罗宝剑。一个阴险狡猾，经常出镜的导演，遭到报应成为“罗奴”，洗碗洗到怀疑人生。

《姜食堂》讲述的就是这样由这样一群看似不靠谱的男人在济州岛上开设一周餐厅的故事。在这里，有劳累，有争吵，有欢笑也有满足。就像虎东一直在说的，“我们是幸福的餐厅。”

而在这样一档治愈的综艺里，能学到的可不仅仅是关于温暖和爱，还能受到关于职场跟工作的启发呢。

01 决定去做了，就要做到最好

姜虎东一开始并不知道自己要做这档节目，担任以自己名字命名的餐厅老板，自己却是最后一个知道消息的人，得知方式还是通过电视新闻。

作为一个从来没有做菜经验的人，得知要做这件事的时候他也很茫然。但是最后开始做了他便认真对待，不管是以什么样的方式开始的，一旦做了，便要尽全力做到最好。

前期做健康检查，办健康证，跟着老师学习炸猪排，然后自己拼命练习。

开餐厅以后，为了猪排味道最佳，超出常规好几倍的猪排就靠他们每天晚上敲打到深夜，一块猪排得打十分钟，每天熬到凌晨。为了炸猪排，虎东每天需要在170度高温的油锅旁站好几个小时……

好好工作，像他们开一周餐厅那样

这是他决定要做的事，不管多难多累，也要尽自己最大的努力做到最好，就算不擅长也好，第一次接触也罢。

反观我们在做一项工作的时候，有多少时候能做到对自己接手的任务抱有百分百的热情跟努力呢？

经常会因为一项工作是由各种原因促成而做出的第二选择，而对它抱着得过且过的态度，不说竭尽全力，只是负责任地不偷懒地完成它也许都不能保证吧。

下一次，决定做一份工作的时候，便尽你所能，让它达到完美。

02 找准定位很重要

在《姜食堂》里，一开始李秀根主要是在厨房做杂务工作的，后来跟宋闵浩换去了大堂工作，在大堂招呼客人，他的交流能力得到了充分利用，看似不经意的搞笑总能逗客人，而且还能为带小孩子的父母抱孩子，最大限度地发挥了自己的长处。

而安宰贤呢，因为本身属于默默做事的温柔类型，所以在厨房做副手超级适合他。做完蛋包饭的单子，又去帮忙洗碗，有条不紊。

结合到工作中来，首先选择职业的时候需要结合自身优势以及个性兴趣进行考量，找到合适自己的工作。

在参与工作项目的时候，弄清楚自己的定位，从而最大限度地发挥自己的能力，也避免做无用功。

比如我是测试人员，那么我的工作应该是发现问题，定位问题。解决问题则不是我需要重点关注的对象。

所以一旦偏离重心，将导致工作完成度及满意度受到影响。

03 进行合理有效的创新

节目里，安宰贤跟随白老师学做了蛋包饭，而后在自己练习以及实际做的过程中，根据自己的理解进行了改变。他对蛋包饭的摆放位置做了调整，从而使得整体看起来更加完美，最终也受到了白老师的肯定。

《姜餐厅》一开始菜单里只有炸猪排跟蛋包饭两道菜，后期他们觉得不够，便又做了更新。因为虎东很会煮方便面，便将黑猪肉炸了放在煮好的方便面上，做出了很好吃的面。秀根又利用当地有名的黑猪肉做了五花肉紫菜包饭。使得菜单更加完善。

同时他们考虑到客人点单的特性，推出了套餐。以及考虑到小朋友，推出了很小的猪排供带小孩子的家庭选择。

所有做出的创新都不是随意做出的，而是结合了实际。

类比到工作中，生搬硬套，因循守旧是不可取的。当第一次接触一个项目时，可能需要沿用已有的技巧与方法。当再次接触类似工作时，如果只是去套用已有的东西，必定不会做得太好。

总结已有的东西，根据这些东西进行合理有效地更新，才能更好地做成一件事。

好好工作，像他们开一周餐厅那样

04 提升技能很重要

李秀根在节目里有句玩笑话，说自己跟宋闵浩是唯二没有手艺的人，所以只有他们俩能互换位置。

换句话说，没有手艺，所以能够被取代。

这句话，在职场中简直是真理。想要获得高收入，想要能够被看重，而不是随便来一个人就能取代自己，你需要会别人不会的东西，或者大家都会的东西你能做得比别人更好。只有这样，你才能拥有竞争力。

现在的社会，竞争压力太大，除了人，人工智能也开始要来跟我们抢饭碗了。我们不得不往前走，不断提高自己的技能，武装自己，才能更好地生活下去。

有句话说，不进则退。真是如此，如若你只是满足于现状，不去寻求进步，其他人都提升了自己，对你来说便是后退了。

因而我们必须与时俱进，提高自身技能，让自己变得难以被取代。

总的来说，做一份工作就像他们开一周餐厅一样，一旦决定去做，便要竭尽自己所能，去做好它。在这个过程中，你需要找准自己的定位，不断学习，不断提高，利用经验去进行创新跟优化。

好好工作，像他们开一周餐厅那样，努力去做到最好。