记忆中的红薯粉条

          文/白云下的羊 

        小时候，我们村里的人生活水平不高，肉不经常吃，菜里加点粉条、豆腐就是好菜了。那时候，妈妈炒菜的时候总要放粉条，我们小孩子们也喜欢吃，在往面条里加菜的时候总是要用筷子多捞点粉条。可是吃的时候就要挑剔了，因为那时候粉条一般分两种，一种是红薯粉条，一种是土豆粉条，土豆粉条偏硬，口感不好，红薯粉条能煮的软软的，黏黏的，一下吸到口里，嚼着很劲道，吃着很过瘾。还有一种吃法，很受我们欢迎，就是把粉条放在火里烧一下，粉条马上就变成白色的鼓鼓的粗粉条了，吃起来酥脆酥脆的，特别香，但不要烧焦，烧焦就不好吃了。我还记得小时候我姥姥家做粉条，刚做出来的新鲜粉条，还没晾干，想吃，大人不让，只是机器上冒出来的粉面泡泡，软软的，大人就剥下来，拿来给小孩子们吃，感觉吃的特别劲道，吃了还想吃……可是由于红薯粉条价格有点高，并不能经常吃到，就总是盼着吃。那会儿还天真地想，等我长大了，有钱了，要天天吃红薯粉条……自己现在已届不惑，想起那会儿，觉得自己真是有点可笑，但心里仍割舍不了对红薯粉条的偏爱。

        小伙伴们，你们是否也喜欢红薯粉条呢，欢迎阅读、留言。