每年的端午节，母亲都会包许多的粽子，且品种繁多，肉的，香肠的，蜜枣的，还有纯糯米的，母亲包的粽子特别清香，风味独特。
今年的端午节，母亲早早地便准备好了材料，然后打电话喊我过去，因为去年就与母亲约好，我要跟她学包粽子，母亲居然不曾忘记。
一早我便去了，刚进家门，一阵粽叶的清香扑鼻而来，母亲坐在一个小木凳上，面前放了一个很大的盆，里面放了糯米，边上堆满了粽叶，左边的一个靠背竹椅上挂满了一根根的粽条。看见我来，母亲便开始手把手地教我。母亲将两片粽叶稍微合在一起，卷成一个漏斗的形状，然后把糯米装进去，再夹一块早淹制好的肉放进去，再放些糯米将肉盖住，用勺子压紧些，然后把多出的粽叶将漏斗盖住，用粽条扎紧。最难的便是绑粽条这一步，必须扎紧，才不会在煮的时候漏出米来，如果用大了力气，粽条又断了，母亲说这会儿需要用暗劲，只是这暗劲太难把握了，我有好几次都扯断了粽条，然后米与肉立刻洒了一地，母亲说包多了，自然就知道使暗劲了。我问母亲，干嘛不用绳子绑呢？母亲答：“用绳子绑便少了好多香味。”
每年的端午节，我都会从娘家带回来好多的粽子，如今才真正体会到，这每一个香喷喷的粽子里包含了母亲多少的辛苦与汗水。
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本文标题：包粽子
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