从要离职的同事处接管了一项新任务：培育酒店的绿色小植物（Micro Green）。这些植物一般用于菜的最后装饰（garnish）,当然本身也是可以吃的。
之所以主动要求承担这项任务是因为，我的生活史里面从来没有过成功养活过什么植物，所以对于植物培育知识的积累特别渴望。能够用自己种的植物烹饪，是自食其力生活的一部分，我希望以后可以从培育到烹饪都可以胜任。自从进了厨房之后，愈发喜欢一切靠自己动手的工作，那些外包给别人的工作，同时把乐趣也外包给了别人。
单位的绿植都是植物的嫩芽,有cilantro. kale, sorrel, sunflower, radish, mustard, 每周也会从外面购买一些sorrel和cilantro来补充。作为一名园丁的职责是每天检查这些小植物，把被使用完（剪光）或坏死掉的丢掉，空出位置培育新一批。确保有一批可以使用，有一批正在生长。
单位的植物使用保温箱，保温箱可以自动调节加水的时间和给不同位置的植物加水，非常先进。刚刚放进去两排不一样的种子，那么在设定机器的时候就可以选择给这两排立刻加水。植物加水一次就可以了，此后除非土非常的干，可以单独浇水外，其他时候不要再进行补。在播种种子的时候要确保植被盒子里面有两大杯的营养土壤，土壤是从外面买的，一次6袋。快要不足的时候要定新一批，土壤倒入盒子后要把成块的捏碎把土压实平整，这样种子不会因为土结块而无法浸没其中吸收养分。撒种子时候要全面覆盖突然，密密实实地洒满，这样才会长出茂盛的，吸引人采摘的小绿叶。
撒好种子后是盖上盖子1-2天，还没发芽的要打开盖子上的气孔，让水分进入同时也能够透气不会发霉。
撒好种子盖好盖子，通常cilantro时间最长要2-3周，其他mustard，kale,sunflower都只要2-3天就能够发芽。
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