平时我们人少煮饭下米，淹米水都不跳过手指背(大约0.5公分，如果煮出耒米饭青硬，应先浸一会，水淹上手指背就够)。
我们遇到要煮大锅饭时，米放多了，煮熟后的饭粒经常出现，有的生有的熟的生熟粒米饭。
我们要煮时把米先浸一下，加入一两匙食用油(或一点食用盐)。米加入的水，要掩上手背上。
在米中间放入一个有多个钻孔的杯(或有陶空钻孔圆柱体)，待米煮熟了才取出。这样就不会半生熟了。
蒸时
带孔圆筒
水壶里面过滤实用
平时我们人少煮饭下米，淹米水都不跳过手指背(大约0.5公分，如果煮出耒米饭青硬，应先浸一会，水淹上手指背就够)。
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我们要煮时把米先浸一下，加入一两匙食用油(或一点食用盐)。米加入的水，要掩上手背上。
在米中间放入一个有多个钻孔的杯(或有陶空钻孔圆柱体)，待米煮熟了才取出。这样就不会半生熟了。
蒸时
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本文标题：这样熟饭不夹生
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