人们常说，浓缩的就是精华。从小米蕉看，的确如此。小米蕉果小，皮薄，熟后外观呈金黄色，惹人喜爱。果肉橙黄，清甜可口，糯糯绵绵，风味独特。它是大家比较公认的高档香蕉之一。因为产量比较低，所以一般人家房前屋后少量种植，用于自家食用，有多余的则作为珍品送礼，与三五亲朋好友一起分享。
前些年，有位邻居好朋友，在自家房子旁边空地种植了一大窝小米蕉。每到小米蕉成熟时候，总是挑选外观最饱满最漂亮的两梳赠送给我们。一次，两次，三次，送得勤了，总是让人家送，内心甚感惴惴不安。于是，妻子提议，不如咱家在房前屋后找个空地自己种植，我欣然同意了。于是，就此事广泛征求别人的意见。有个堂亲献疑说：香蕉一旦茂盛，有特殊的香味，怕引来老蛇，不宜离房子太近，还是离房子远些种植比较保险。因此，夫妻俩为了此事纠结了一个冬天。到了第二年春天，我们当机立断，决定冒险种植。就请来了一位老农师傅，在厂房后面，半山坡空地里，挖了两个大坑，挑来了有机肥，把周围的杂草锄了，然后一起回填，一切准备就绪。就找邻居这位朋友挖了二株小米蕉幼芽苗种植了下来。到了次年秋天就开始收获了成熟的小米蕉了。
小米蕉的繁殖方式属于无性繁殖，一株母蕉叶底下常常长出三四株小继代芽苗。如果任凭其自由繁殖，密密麻麻，势必长不好，产量低。到了种植的第三年，两窝小米蕉早已连成一片，密不透风，拥挤在一起。我到香蕉园一看，小米蕉果实比手指头还要小。我说，要把那些小的芽株砍去三分之二，只留三分之一。妻子说，长得那么好，绿油油的，不忍心。薅去强者，舍不得；薅去弱小者不忍心。再说，手心手背都是肉，薅去哪株都觉得可惜呀！于是，到了第三年夏天，抽蕾挂果的就有二十来株。每株抽蕾时，又任其自然开花结果。最终收获的许多小米蕉，比手指头还小，小到不可以食用。我们就总结一下原因，原因有二：一要合理密植，及时把过多的继代小芽苗狠心芟除薅去。二是抽蕾时，每串小米蕉只留八梳，再不忍心也只能留十梳，其余尾巴部分就要忍痛割爱。
再后来，半山坡上的小米蕉，因为平整土地也就挖掉了。如今，就改在养鸡鸭的场地种植了。有了上几年积累的经验，现在这窝小米蕉，只有五株一代蕉，继代蕉芽株也留得比较少。而且每株抽蕾的小米蕉，也只留十梳，因此，成熟时的小米蕉也就果实饱满，有模有样了。可以送给亲朋好友，分享收获的喜悦了。
处处留心皆学问，积累经验，增长知识，也是一种快乐。小米蕉夏天怕台风，冬天怕霜冻。为了防风，每株小米蕉还要用木棍，水管把它撑住。小心呵护，无微不至。而这里的冬天，十年八年都没有遭遇霜冻。
自家种植的小米蕉，好就好在没有使用农药，少用化肥。等到小米蕉快成熟了才剁下来，让它自然成熟，没有使用催熟剂。这样就绿色环保，可以放心食用。
小米蕉不耐贮存，所以为了远途运输，毫无疑问必须在还不够成熟时就收割了。然后用现代人的种种聪明才智贮藏保鲜催熟，经过如此这般折腾之后，小米蕉就自然难于保全原有的品质风味了。
小米蕉适宜三五亲朋好友一起分享，一串十梳。不熟则已，要熟就在两三天里不约而同熟透了。如果吃不完，放着一两天就变质腐烂掉了，到时，扔了有多可惜阿！
刚从植株上剁下的小米蕉，还没有完全熟透，还不能马上食用。比较好的催熟方法是保温法。放在稻草里保温，放在稻谷里保温，放在塑料袋里也行，放在纸箱里也行…还有一个可行的办法，放在小小的空间里，然后点上香（就是敬神拜佛用的香）。这种方法水果店老板常用。
小米蕉富含果糖，能储存和提供热能，能增强肠道功能。小米蕉含有多种微量原素，其中钾元素的含量比较高，能有助于代谢人体多余的钠，对于人体的心血管大有裨益。适量食用，有利健康。
把种植小米蕉的经验分享给大家，希望你也能够喜欢上小米蕉。
（作者黄源水，2017年11月16日写作业）
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