又是一年双枪季，南方农村的孩子一定不会忘记这个时季。赶着这十几天的日子，将田里成熟的稻谷收回来，也要及时把下一季的秧苗插种下去，就像一场战役。
这个时节，天热什么都吃不下，劳动回来只想吃上两碗锅巴粥才过瘾。我六岁就学会了做锅巴粥：大米煮开花，用特有的饭筛捞出大米，滤出米汤备用，再把大米放入锅里，加一点水，小火焖熟，结些锅巴出来，香气扑鼻。饭熟后捞出出米饭，只留锅底锅巴，拿锅铲推碾成糊，倒入米汤，继续碾，直到成粥，趁着热度，喝两碗下去，大汗淋漓，暑气全消了。这样的美味必须是柴火煮饭，焖饭的时候，饭上蒸些茄子、辣椒、小鱼干，就着这些蒸菜喝粥、吃饭，很香！
如今，家里的田转给邻居在种，逢到夏天双枪时分，我还是尽量赶回家乡，哪怕看看大家劳作的场面，帮着晒晒谷子，也是开心的，而这锅巴粥才是我不顾一切要请假归来的理由吧，只是，有得两三年没喝了,妈妈说明年想回到老屋里住，我寻思着，家里的菜园子又将是一片繁荣，锅巴粥和蒸茄子，我又能吃得上了，好生期待的事情。
想想就要流口水的事……
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本文标题：你吃过锅巴粥吗
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