两年之前的我,30多年来,还未做过10次饭,也曾心血来潮想做点,可是次次失败,最后给自己贴上标签,天生不是做饭的料。
事情出现转机,从堂嫂送来的几条野生鱼开始,为了不浪费,琢磨着还是把它煎了,于是向一个特别会做饭的同学要了菜谱,同学是个很负责任的人,把每个步骤,告诉得超详细,小白看了都会秒上手的那种,一阵手忙脚乱之后,终于煎好了,而且味道也不赖。于是晒朋友圈得到了亲朋好友的点赞和鼓励,下午趁热打铁又煎了一条,比上午的强多了,瞬间自信心爆棚,洋洋得意觉得自己就是百年难得一遇的厨艺天才。
我是如何走上煮妇之路的于是趁一鼓热情,下定决心要学101道菜,并详细记录下来,这样来了客人随便就可整出一桌,每做一道菜都认真的记菜谱,每做一次都把碰到的情况,下次如何改进仔细标注,并且一个星期就是持续不断的做这一道菜,记得红烧鱼这道菜就真的是整整做了一个月,家人由开始的津津有味,到后来一看到是红烧鱼就皱眉头。
做好红烧鱼后,就开始一发不可收拾的迷上了做菜,去朋友家和是外面餐馆吃饭,看到好吃的都会琢磨做法,有空就找机会尝试的去做,下载了各种各样的美食app,通常是右手炒左手还在看手机上的步骤,每做好一顿饭后的厨房,就像是刚刚打完仗的战场,当然手艺由笨拙慢慢的熟练起来,越做就越有信心,就连各种复杂的菜式也都敢尝试了。碳火烤鱼、麻辣小龙虾、烤箱烤排骨和鸡腿、甜酒酿……
我是如何走上煮妇之路的今年3月报班学习了西式烘焙,每周末去学习,蛋糕、披萨、蛋黄酥、芒果千层、老婆饼……每天早上5点,我就在厨房埋头揉面发面做各种花式早餐,于是叫孩子们起床的时间,变成全家最快乐的时光。
前两天,我妈还说:现在你是我家大厨,以前还担心你不会做饭的。
我爸经常吃了我做的菜,还要一而再再而三的问:这是你做的吗?
我家先生也和爸妈一起暗地里讨论:现在她一下怎么这么能干了,我真是捡到宝了。
儿子经常说的是:妈妈,等你学会了某某菜,你就做给我吃好不好?
女儿说:妈妈,明天再帮我做那个黄黄的蛋糕吧。
被需要和肯定的感觉真好。当学会做菜后,心里就像打开了一个窗口,心情不好时,慢慢的静下心来,耐心的准备食材,精心的烹制……时间慢慢流淌,在做的过程中,心也得到了疗愈。
做好一顿饭菜,看着家人叭唧叭唧吃得无比满足的样子,这应该就是一个煮妇最幸福的时刻了
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