《谷物大脑》——颠覆性极强的一本书

今天一口气读完了美国健康类第一畅销书，戴维·珀尔马特的《谷物大脑》，16.1万字。

看完之后发现这是一本颠覆性极强的书 ，很多观点都与我们所知道的健康理念背道而驰，例如，书中说我们日常吃的面粉，大米，谷类正在一步步地损害我们的大脑🧠，再如高胆固醇反而有延年益寿的作用等等之类的。真的有些迷茫，看了豆瓣上的评论也是两极分化，有人说是伪科学，也有人说亲测有效。但是书中也有非常值得肯定的部分，例如睡眠与锻炼的强大作用。

其实也是可以去试一试这种高脂肪低碳水的饮食习惯的，实践出真知嘛！