从“新型病毒”以来，宅在家第四天，家里的蔬菜基本吃得差不多了，要补充维生素主要的来源于蔬菜。仔细回想才发觉之前对于食材的应用安排得不怎么合理，偏于丰盛，那么也就有浪费的可能。因为每个人每天吸收的能量是有限的，过多的吃进去，吸收不了，堆积在身体里就变成糖份，继而转化为脂肪，反而危害人体的健康。作为一个家庭主妇，是有必要仔细权衡这个问题，有责任和义务做好这一件周而复始的工作的。
自从前几年看了那本《断舍离》，心里面就根植了节约、简化的生活模式。作为地球村的一员，我们要是可以每个人做到节约能源，从身体力所能及的细小部分开始，一滴水、一张纸、一支笔、一件衣服......一日三餐不浪费，能想象得出，节约下来的能源将是一笔不小的财富，也更有益于子孙后代。
想到这些，买菜回家，从明白的的时候立即更改，一切都不为晚，还来得及。中午，三人份的食材：一个鹅蛋，阳台上的一株“繁缕”又名“鹅儿肠”的野草，长得清脆碧绿，甚是可爱。顾景星的《野菜赞》美曰：“草曰鹅肠，华于仲春。柔枝弱体，杏叶兰茎。兄鶂则哇，嫂缕是珍。颇疑名实，非其主宾。两种食材混合炒作一小蝶菜，色泽黄里透绿，给人一种美的享受。加上一小盘清炒茼蒿。维生素够了。蛋白质类一块鸡胸肉切片，鸡胸肉放上食盐、料酒、姜丝、生抽一部分芡粉码均匀，用一根白芍切片，做了一个白芍鸡片滑肉汤。三个人，两素一荤，吃来清淡，营养。口味欠淡，加上一个熟油辣椒沾水，这样的一餐既满足了三个人的口腹之欲，又满足了作为家庭主妇的节约之风，心里升起一份节简成功的喜悦。
由此想到作为这疫情非常时期，如果每个人都从自身出发，能节约就节约，何尝不是对大自然恩赐的回馈？或许养成习惯了，长久以来更是一种延绵子孙福泽的不错之举。
在此，诚邀每一位都做一个节简的人，不需要做过多的大道理，只需从最细小的地方出发，一张纸、一滴水……只要你愿意，都是可以的！
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