元宵节的遐想

作者: 蓝天下行走 | 来源:发表于2021-02-26 21:57 被阅读0次
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正月十五元宵佳节,北方人吃元宵,南方人吃汤圆,图的是团圆和美,甜甜蜜蜜。南方的汤圆是包出来的,北方的元宵是摇出来的。记得小时候,元宵节前母亲就挑选颗粒饱满的红小豆,清洗干净下锅煮熟,用勺子把它们压烂,再用水淘洗除去豆皮,然后用干净的布袋挤出水分得到豆沙,豆沙和红糖炒制成馅料,再把馅料搓成小球,放在铺着微湿江米面的笸箩中,顺着一个方向摇动,馅料就逐渐沾满了江米粉,变成一个个白白胖胖的元宵。

市场上也有现摇的元宵卖,他们用的是半自动的机器,类似制作混凝土的搅拌机,成品的速度非常快。而且馅料更丰富,除了豆沙的,还有黑芝麻的,五仁的。不过我不怎么爱吃元宵,我总说,这不就是水煮的月饼吗,没有吃头!后来母亲上了年纪,看家人也不怎么爱吃,就不再亲自做元宵了,每到元宵节买两袋汤圆,应应景就算过节了。

小的时候盼着过年,可以吃很多平时吃不到的,有新衣服穿,可以尽情的玩乐;长大以后不喜欢过年,觉得太累、太闹、太烦;现在又开始喜欢过年,喜欢陪着年迈的父母回忆从前,喜欢看着长大的儿女回到自己的身边。就这样,年年过年年年过,每逢佳节倍思亲。就这样,人事有了代谢,往来成了古今。

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