昨天看到一则新闻，说的是河南菜农因为疫情导致蔬菜滞销，好多蔬菜都烂在了地里。农民辛苦一年，结果连本钱都没有收回来。
看到烂在地里的蔬菜着实让人心疼。 对于这种状况我们也无能为力，只有去集市上多买些花菜，做一些远水不解近渴的支持。
买了花菜，用刀慢慢劈开，最好切薄一点，挂在晾衣架上面慢慢晒，晒干收集起来，等到没有花菜的季节掺些肉片炒着吃，也是不错的一道菜。
干花菜，我很少吃，前几年去南方大姐那儿，她是做干货生意的，给我做了一道干花菜腊炒肉，很好吃。从此我记住了花菜也可以那样吃。
现在本地的花菜滞销，能晒一些花菜也算是对菜农做些力所能及的帮助吧！
今年，人们都面临从来没有过的挑战，能在困难的时候帮别人一把，既方便了别人也快乐了自己！ 看着家里买来的成堆的蔬菜，能储藏的我都储藏了。不能储藏的就晒干储藏，小老百姓能做的也就是这些，能帮就帮一下，这样也能对得起自己的良心。
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本文标题：晒点干花菜
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