宋代点茶（一）

在宋朝，点茶是一件既繁琐又享受的事情，周末参加小镇组织的点茶茶会，我们学习参与的只是其中点茶环节，搜了百度之前几个步骤还有：

碾茶：先将茶饼“以净纸密裹槌碎”，之后将槌碎的茶饼放入碾槽之中将其碾成粉末。

罗茶：将之前碾好的茶叶放入茶罗之中筛选，这样做的目的是为了确保点茶时用的粉末足够细，这样才能保证茶叶“入汤轻泛”。

侯汤：点茶法中的侯汤主要分为两步——选水和烧水。宋朝时期的人们在煮茶的时候尤其注重水的品质，关于烧水，最重要的便是把握水烧开的程度以及烧水时的火候，只有在点茶时掌握了足够好的适当火候，才能点出足够好的茶。

熁（xie)盏：在进行调膏点茶之前，需要“熁盏”，也就是需要先用热水洗涤茶盏，有助于更直观的表现点茶的效果。

上面四个环节完成之后，最后才到点茶环节。