书接上回今天继续说金鱼
“鸿运当头”
据统计目前金鱼大约有600多品种，还在不断出现新品种，基本分为五大类：
草种：体形和鲫鱼类似，但颜色鲜艳，如：红鲫鱼。草种金鱼在金鱼的品种中算是一个比较普通的品种了。它包含的种类不是太多，由两类组成，一种叫做“草金鱼”，一种叫做“燕尾草金鱼”。它的价格相对来说也是比较低的。
文种：体型俯视呈篆体的文字型故名。基本和龙种相似，但眼球不突出，如：“珍珠金鱼（于1900年培育出现）”，“翻鳃（于1911年培育出现）”等品种。文中金鱼包含的品种就比较多了，门类也是比较齐全的。文种金鱼的特征是比较明显的，它们的体型又短又小，各个鳍的部位都是比较长的。
有狮头特征的珍珠鳞
龙种：是金鱼的典型品种，眼大膨出，尾鳍有四叶（双尾），如“龙睛（于1592年培育出现）”。这是金鱼品种中最主要的代表品种。它们的长相是比较奇特的，头部比较平，也比较宽，各个鳍也是比较发达的。最重要的是它们的眼球，形态各异，有的像是梨子，有的像是葡萄，甚至有的呈现圆筒的形状。
蛋种：体型肥硕像蛋型故名。主要特征为没有背鳍，眼球不突出，如：“虎头”，“水泡眼（于1908年培育出现）”等。蛋种金鱼也包括很多品种。这种金鱼的特征也比较明显，最重要的一点就是它们没有背鳍，体型比较圆，像是鸭蛋一样。
水泡眼
龙背种，没有背鳍，脊背呈弓型。眼球突出，如：“望天眼（于1870年培育出现）”等。
“望天金鱼”
听说还有“望地金鱼”但是极其少见。
其演化过程是：野生鲫鱼首先演化成金鲫，再发展出草金鱼这品种，经过草金鱼和金鲫这两个环节后，再发展成文种，最后 演化出龙种和蛋种这两个近亲品种……
那么我们再来看看它们的演化过程。根据《中国金鱼图鉴》记载的由19位专家审定的“中国金鱼名录”统计出共有565个金鱼种类（包括颜色变异和各部位的变异，这其中有些种类目前已经不存在），有52个大的类别（不包括颜色的变异）。
实际上如此纷繁复杂的金鱼品种，就是体型、体色、眼睛、鼻间隔、肉茸、鳞片、鳍、鳃盖……几个主要变异部位的不同组合。下面仅就金鱼发生变异的这几个主要部位，做一个详细说明。
首先让我们了解一下金鱼的各部位的名称：
当然有时在一种金鱼的身体上能表现出二种、三种或者各多的变异，例如一尾红色的金鱼（体色变异），龙睛眼（眼的变异），这尾金鱼就称为“红龙睛”，若它的鼻部有绒球（鼻的变异），这尾鱼就应该称为红龙睛绒球，若尾鳍是蝶尾形状（尾的变异），则应称之为“红龙睛绒球蝶尾”或“红龙睛蝶尾绒球”。
红龙睛绒球蝶尾”
如果是一尾红色无背鳍（体色、背鳍有变异）的金鱼，若是短尾鳍，称为“红蛋金”，长尾鳍称为“红丹凤”，若是头部发达肉瘤的（头的变异），则称为“红虎头”。
第一个来说说金鱼眼型的变异，就是在眼睛下面出现一个内含淋巴液的水泡。当水泡较小时，人称“蛤蟆头”。水泡较大，如两个鸡蛋，垂于眼下。游动时，水泡在水中，上下左右颤动，如随时欲破，可爱有趣，这就是著名的“水泡金鱼”了。水泡金鱼以水泡大而软，泡液清亮，左右对称为优。
还有一种新品种的四水泡金鱼。除了传统的两个眼部水泡外，在金鱼的头部口下还挂着两个小水泡。不过这种金鱼，虽然奇特，但体形似乎过于怪诞。
再来看看鼻腔粘膜变异，绒球金鱼的绒球就是由于鼻腔粘膜变异造成的，现在绒球金鱼的品种也有很多，各种颜色都出现过，还有单球、双球和四球之分。金鱼的鼻部的鼻翼发生了变异，形成两个肉球长于头部。这种金鱼就称之为“绒球金鱼”。
肉球可紧可散，紧的似绒球，散的似花朵，一般以松紧合度为宜。两个绒球随金鱼的游动而摆动，十分可爱。还有绒球有多种颜色，有与金鱼体色相同的，也有与金鱼的体色不同的。
著名的紫身红绒球，就是身体是棕紫色，却长着两个鲜红的绒球。上海动物园还培育出一种四绒球的金鱼，更是可爱。单绒球的金鱼实际上原来是长着两个绒球，培育者通过手术的方式，去掉了一个绒球，使另一个绒球超常发育，使金鱼头顶顶着一个巨大的彩球。一般选用蛋种金鱼，形成金鱼顶球的趣味。
紫身红绒球，
好了重点来了，我最喜欢金鱼鳍的演化，这也是为什么古人观赏金鱼时一定要从上方品鉴的原因所在。
金鱼鳍包括:
胸鳍、腹鳍、臀鳍、背鳍和尾鳍。其中发生变异的主要是臀鳍、背鳍和尾鳍这三个部分。臀鳍和尾鳍的主要变异是由单变双。而背鳍的变异是有或无。有背鳍的金鱼，古人称之为“扯旗金鱼”，无背鳍的金鱼，则称之为“蛋种金鱼”。
金鱼的尾鳍，即金鱼之尾，是其最有特色的地方，也是金鱼最为迷人的所在。最早的鲫鱼是单尾的，体型是流线形的。这样的体型便于在水中快速游动。随着金鱼家养观赏，金鱼品种的变异，出现了双尾的品种。而这一品种特征被作为一种有观赏价值的特点而被保留了下来。双尾是金鱼特有尾鳍出现的标志。
金鱼有两条尾巴的原因：
1、金鱼的双尾实际上是脊椎末端发育时的一个畸形性状。主要来源是胚胎发育早期背腹轴模式发育被改变，使得脊索下部的尾下骨从野生型的一列变为了两列，从而形成双尾表型。
2、这一变化的来源产生自一个名为chordin基因的突变。该基因在金鱼基因组内有两个拷贝，分别称为chdA和chdB，而突变发生在chdA基因上，再其翻译起始位点之后不久发生了一个终止突变，使得该基因被提前终止。
3、该基因主要表达部位就是在胚胎尾下骨部分，被认为参与了尾鳍鳍条的发育。这一突变使得胚胎尾下骨异常发育成为两列，最终形成两个上部连接而下部分裂的尾鳍。这就造成了双尾表型。
长尾——尾鳍约为鱼体全长的2/3
短尾——尾鳍约为鱼体全长的1/3
燕尾——尾鳍单叶，尾鳍开叉较深，外观似燕子尾
蝶尾——尾鳍左右两叶，呈“大”字形张开，外观似蝴蝶的翅膀
宽尾——尾鳍展幅宽大，呈扇形，又称扇尾
凤尾——尾鳍既长又大，外观似传说中的凤凰尾，特指文中的珍珠鳞金鱼
孔雀尾——尾鳍向左右伸展，与鱼体略呈“T”字型，似开屏的孔雀尾羽，特指日本产地金类
翻转尾——尾鳍三叶，下面两片尾叶两端向前翻转，特指日本产土佐金类
综上所述，变幻多姿的金鱼尾鳍，也是金鱼迷人魅力的一个重要组成部分。
金鱼的尾鳍是由于以下三个方面来变异的。一是长度，二是形态，三是展开的角度。
首先，先来说说长度。早期的金鱼的尾鳍是比较短小的,而且鳍条较硬。随着变异，尾鳍越来越长，鳍条也变柔软，如轻纱摇曳，长裙飘逸。
其次，是形态。原始的尾鳍是三角型的。随着尾鳍的变异，尾鳍的两个角可变长，形成凤尾，也可中间部分长齐，如围裙状，形成裙尾。
最后，是尾鳍的展开角度。最早的两尾鳍并行，随着变异，逐渐开展成角。一般金鱼均是这种八字角。而这种角度可逐渐变大，成一字型或反八字型。这就是蝶尾金鱼了，其中蝶尾金鱼中，如果尾鳍上翻，鳍梢向前，可达头部，又称为回雉尾，江苏如皋的回雉尾金鱼最有名，日本的木佐金就是这样的尾型。
大回雉尾
如果两尾鳍由原来的平行并列到九十度开尾，这就是孔雀尾金鱼了,例如日本的地金，是和金的突变种。体形与和金相同，略呈细长形，最适于侧面观赏。尾鳍四叶、展开时与体轴相垂直．形如孔雀尾，所以别名为孔雀。这里要特别说明的是，蝶尾金鱼或孔雀尾金鱼，因为尾鳍变异较大。在水中泳动时，似翩翩起舞。但这种金鱼的活动能力有限，故水深不宜过深，以十到二十公分为宜，水太深，则鱼上下游动不便。
这里要说明的是金鱼鳃盖的变异，即所谓翻鳃金鱼，这样的金鱼，鳃盖翻起，露出里面鲜红的鱼鳃，古代认为是一种奇特的变异，加意保留，并雅称“卷珠帘”。就目前的审美，认为并不美观，甚至是一种病态，所以市场上已经很少见了，并逐渐淘汰了。这里就不详细加以说明了。
下面我们再讲讲金鱼的鳞片变异：主要有以下四种类型：
正常鳞：鳞片正常。基本无变异，大多数金鱼的鳞片属正常鳞。
珍珠鳞：鳞片的中央部分向外凸起，且颜色较浅，似粒粒珍珠镶在鳞片上。
透明鳞：鳞片中没有色素细胞和反光体，看起来犹如一片玻璃。
半透明鳞：鳞片以透明鳞为主，夹杂少量具反光体的正常鳞片，金鱼的体色似水彩晕染。
珍珠鳞的出现，是很难得的突变。其特征是鳞片上堆积了大量的钙质，因而呈现坚硬的半球形凸起。一尾优良的珍珠鳞金鱼，全身好像镶满了珍珠，整整齐齐，饱饱满满；尤其伴随著肥胖浑圆的身材，更令人爱不释手。
珍珠鳞的出现，才不过一百年出头；现在已经发展出稳定而多样的品种（品系）。大致可分短鳍和长鳍两大系统。短鳍者以浑圆的「球形珍珠鳞」最可爱；而长鳍者以「鹅头珍珠鳞」最特殊。鳞性方面分属透明鳞和不透明鳞两型。
鹅头珍珠鳞
在色彩方面，有五花、红白和橙红、黑色，以及较少见的紫色和更难得一见的蓝色。其中最普遍的是红白透明珍珠鳞。此外，还有跟其他金鱼杂交，产生各式各样的品种，就不在话下了。
再来了解一下是金鱼发生的又一变异肉茸。，北京地区称为“堆玉”，有些地方把金鱼的茸叫做肉瘤，这种叫法不仅不雅，而且那种表层增生物跟瘤并没有什么联系。
最早是金鱼的头部发生肉质增生。这种增生逐渐增加，使头顶部长成一个肉质的冠型，成为“帽子金鱼”。头顶的肉质增厚逐渐向两腮发展，进而长满两腮，使金鱼的鱼头看上去威武硕大，如虎生威，头顶褶皱中内隐一个“王”字，人称“虎头金鱼”。如果肉茸发育丰满，使金鱼头部长成肉球型，看上去似雄狮的头部，这种金鱼就叫做“狮子头”了。
因为这种鱼头茸发达，且茸粒令人联想起中国宅门口摆放的石狮的卷毛。英文中这种鱼的称谓为“lionhead”，也就是狮子头的意思。日本最著名的金鱼“兰寿”的头部也长满肉茸，只是比较匀称。还有就是从金鱼肉茸的特点来看，帽子金鱼中有一种皇冠珍珠金鱼，头顶的肉茸，形似皇冠，高高耸起，有的还长成“心型”，更加有趣。狮子金鱼中肉茸头顶十分发达，形似菊花，人称“菊花头”。凡此种种，变幻无穷。
最后来介绍一下金鱼的体色：随着身体的发育，色彩逐渐发生着改变，在其一生会发生数次变色。金鱼一生的体色主要会发生三次改变。
第一 阶段：鱼苗时期的变色。
第二阶段：幼鱼时期的脱色。
第三阶段：老龄时期的退色。
经常会发生这样的情况。有人买了几条黑色的金鱼，经过一段时间的饲养，变成黑红色块相间或红色，以为异事，再经过一段时间，墨色完全褪去，红色也开始褪色，可能又褪色成红白色块相间，或最终完全褪成白色，真可谓“娇容三变”。
金鱼鳞片中含黑色素体、黄色素体和淡兰色反光质。橙红色金鱼缺少黑色素体：墨色金鱼的黑色素体和黄色素体浓密；白色金鱼则没有黑色素体和黄色素体；紫色金鱼的黄色素体浓密而黑色素体稀疏；
蓝色金鱼缺少黄色素体；紫蓝色金鱼无黑色素体，而黄色素体和淡蓝色反光质发育旺盛；杂斑或五花金鱼则是由这三种色素体依不同数量、比例相混而组成各种花的的图案。
不同色素所占比例的不同，所组成的体色也各异。复色金鱼由两种以上的色块组成，而形成千变万化的图案。如同天然的调色板， 运用几种原色，调配出美丽的色彩。
这种不断的演化成就了一对在香港参展的朱顶紫罗袍（全长15cm左右，三年鱼）标价高达60万港元的“娃娃金鱼”，使得它们成为世界上最昂贵的金鱼。
朱顶紫罗袍“娃娃金鱼”
好了今天就说到这吧，明天继续。
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