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春天养生季节,这汤多做给家人喝,香甜解油腻,还清理肠道

春天养生季节,这汤多做给家人喝,香甜解油腻,还清理肠道

作者: 果果郭美食记 | 来源:发表于2019-04-16 13:54 被阅读0次

上周五,女儿放学回来,就跟我说要喝海带汤,我很惊讶,因为平时都没有给她吃过海带,她怎么知道这食物,我问她你知道什么是海带吗?她说知道啊,幼儿园里就有海带汤,很好喝的。懂了,在幼儿园里,不管吃什么,只要是跟小朋友一起吃一起喝的,都是好吃的。

于是今天就准备了海带,黄豆黑豆和骨头,一起煲了这个营养汤。黑豆和黄豆富含多种维生素和粗纤维,能降低胆固醇,促进消化和防止便秘的发生,黑豆还可以乌发补肾。海带有利水消肿,去脂降压的功效,而且海带还是甲状腺机能低下者的最佳食品。

说到煲汤真是最没有技术含量的了,只要准备好食材,处理干净,丢到锅里,炖上一段时间,你只需煲个剧,就能喝到暖胃的爱心汤了,记得把食材也一起吃了哦,这样营养效果才是最好的。平时我们可以多喝汤不仅能调节口味,补充体液,增强食欲,还能防病抗病,对健康很有益处。

海带黄豆黑豆骨头汤

食材:

猪骨头200克,黑豆30克,黄豆30克,干海带30克,姜4片

步骤:

1. 黑豆和黄豆浸泡至少3小时,如果能提前一晚上浸泡最好了,这样容易煲烂。干海带泡发,清洗干净。

2. 猪骨头焯水。冷水下锅,放入洗干净的骨头,2片姜,烧至水开后,捞出猪骨头冲洗干净。

焯水可以去除部分油脂,杂质和血水,汤会变得清爽无腥味。

3. 再起一锅,放入清水,倒入猪骨头,海带,黑豆黄豆,2片姜片,水烧开后小火炖1个小时。

4. 海带黄豆黑豆汤就做好了,底料丰富,骨头汤非常香浓清甜。

小贴士:

1. 骨头一定要焯水,目的是去除腥味和部分油脂。

2. 黄豆和黑豆尽量浸泡长一些时间,这样会比较容易煮烂。

3. 我是用炖锅炖的汤,1个小时刚刚好,也可以用炖盅炖,但是炖盅起码要炖2个钟。

4. 如果偏爱甜味,也可以放几颗去核的红枣一起煲汤。

5. 海带偏寒,脾胃虚寒的人少吃。

春天是养生季节,汤水容易吸收,多喝汤有利身体健康,有空了不妨煲一锅爱心汤给家人喝吧!

果果郭简介:本人喜欢烹饪,烘培,最爱有营养又美味,高颜值还简单的食物,如果你也一样,欢迎来信息交流,要是能帮助到你,欢迎点赞,转发和关注!

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