吃过午饭,洗好衣服,边听着播客边打扫卫生,动起来进入劳动的状态后,决定趁着这股劲儿再继续做点家务。
突然想起来冰箱里上周买的一块酸汤柴火豆腐没吃完有点不新鲜了,但是又吃不快,于是决定用油煎一下,这样可以延迟食用期。以前在家里就经常看到爸妈把吃不完的豆腐用油煎了,吃火锅时当配菜,或者搭配青椒一起干炒,很好吃。
先把豆腐切成片状,热锅冷油,菜籽油干烧一会可以去掉生菜籽的味道,稍微冒烟之后再把豆腐一片片铺到平底锅里,豆腐片在油锅里滋滋响,不一会豆腐的焦香味在小厨房里弥漫,中途翻个面,两面焦黄后就可以夹起来了。撒点盐,趁热吃了几片,好香。煎好豆腐,油锅里还剩一些油,又把冰箱里剩下的几根香肠也切片煎了一下,又忍不住吃了两片。煎好的豆腐和香肠放保鲜盒里装好后放冰箱,煮面时可以当配菜。
收拾好厨房,又把鞋架上的鞋子收拾了一番。薄薄的单鞋和凉鞋收起来,冬天穿的厚皮鞋拿出来。有两双摆在鞋架上今年一次没穿过的鞋子,预计明年也不会穿,就把它们都丢掉了。鞋架旁的小垫子看起来灰扑扑脏兮兮的,也一起丢掉了。这样进门处的小空间看起来干净整洁了不少。
整理好后,看着干净整洁的空间,心里很舒坦。天气太冷不想出门闲逛,下午就窝在沙发里刷会手机就好,很满足。
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