松子是美味又营养丰富的坚果,深受大众喜爱,但是大家也清楚,再好的东西也过犹不及,中国膳食指南推荐坚果的每日摄入量在10g适宜,再多也建议控制在25~28g左右,不用天天数着粒数吃,量在一小把就好。
松子的营养价值
松子属于高热量、高脂肪、但又营养丰富的食物。富含丰富的脂肪(以不饱和脂肪为主)、蛋白质、铁、钙、多酚类物质、植物固醇和多种微量元素,这也是为什么好东西但要控制量的原因。
松子的作用和功效。
1、益脑健脑
松子中富含多不饱和脂肪酸、谷氨酸以及多酚类物质对于健脑,增强记忆力起到良好作用,同时富含的神经鞘磷脂是组成神经系统结构的物质,可以预防中老年人认知功能减退。
2、预防心脑血管疾病
多项研究表明,适量摄入松子,对于心脑血管疾病预防有促进作用,也可以帮助降低血脂、缓解胰岛素抵抗,对控制血压也有辅助作用。
3、帮助降血脂
松子可以辅助降血脂,对于降低低密度脂蛋白胆固醇水平、总总胆固醇值、甘油三酯都有效果,少量长期食用效果比较明显。
4、润肠通便
松子中富含油脂、膳食纤维、植物固醇等,可以起到润肠通便,调整肠道菌群的作用。
孕妇可以吃吗?
当然可以,松子中欧米伽3多不饱和脂肪可以转化为DHA,对于胎儿大脑发育也有很好的作用。
温馨提示:
每天不超过25g,减肥期间、肥胖者、糖尿病患者相对更要注意量。
可以作为零食加餐吃,如果不小心吃多了,避免热量超标可以少吃几口别的食物。
脾虚腹泻或者多痰者尽量避免。
希望对您有所帮助。
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