2018年新年快乐,在新年的开端当然是要吃美食分享美食啦,今天给大家分享的这道美食是外酥里嫩的香喷喷酥肉。怎么样有没有很期待啊……哈哈哈,开始吧。
材料:肉一块(五花肉,里脊肉)都可以,淀粉小半碗,鸡蛋2个,盐少许,酱油少许,油适量。锅一个。
做法:1,把肉切成条,粗条状。
2,把切好的肉放酱油盐腌好。由于本人不喜欢味精和料酒,所以大多数的菜都是没放料酒和味精的,如果小伙伴们喜欢可以自己放。
3,将2个鸡蛋打入碗中,用筷子打散,加入淀粉,淀粉分十次加入,每加入一次淀粉都要用筷子搅拌均匀,不能成小颗粒状,淀粉加入完以后,鸡蛋液要成条状。
4,开火上锅,放油,油热后将腌制好的肉放蛋液里裹一下放锅中炸至两面金黄即可,然后关火,端盘,好香啊,小伙伴们快来试试吧。
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