文/小航
一想到美食，我就想到油炸类的食品。酥酥的，脆脆的，非常好吃。
今天我就来做一个松脆可口的油炸洋葱圈。
美味洋葱圈
先准备一个又大又圆的鸡蛋，一颗洋葱，一袋面包糠，一碗淀粉。
先把洋葱的两头切掉，剥掉最外面一层，把辣味洗掉，就不会辣到眼睛了。再竖着切成厚厚的片，大约7mm，我们都知道洋葱 是一层一层的。
我们就像这样一层一层把厚厚的片，剥成一个一个圈就行了，在上面撒一点黑胡椒和少许的盐，腌制一会儿。在这一段时间里，可以先拿出一个鸡蛋，在碗中打成鸡蛋液倒入盘中，拿出一袋面包糠，倒入另一个盘中， 再把几勺淀粉放入第三个盘中，准备好了，先把洋葱圈在鸡蛋液里裹一层，再在淀粉里裹一层，还在蛋液里裹一层，最后放在面包糠里裹一层。
一定要记住，所有的东西都要裹满，不然最后的面包糠就裹不上去了，裹上去也会落下来，炸的时侯就会不酥，不脆，更不好吃了。所以每个都要裹的饱满，当每个洋葱都穿上了金色的外套时，变得更好玩了，像个金色酥酥小圈圈，如果把它看成真正的金子，这么多肯定很值钱吧。
我想着便把油锅内部擦干。开火！倒上油。一定要油多，越多越好炸。油沸腾了，把洋葱圈都倒进去，用油炸夹把他们黏在一起的都分开，“”嗞啦嗞啦”，油煎着洋葱圈，刚放进去，面包糠刷的一下变白了，慢慢地慢慢地由白变成了金黄色。我把洋葱全捞了出来，洋葱圈弥漫着浓浓的香味，这样还不行，要复炸一遍，那样才更酥脆，更美味。
当复炸的时候，洋葱圈慢慢变得越来越黄，用油炸夹把一个夹起来，按一按，啪的一下，落下了一小块酥脆的面包糠。这就表示已经非常酥，非常脆了。
于是我把它捞出，放在最漂亮的盘子里摆成一个花的造型，大的放在中间，小的放在边上当花瓣。如果你喜欢吃甜的。可以把番茄酱挤在洋葱圈上，也很美味哟！
这么美味的小食品，你也来做一做吧！
【评语】这是小航小朋友的一篇“说作文”，为了鼓励他多写作文，建议他使用手机笔记本语音输入的方式，把所看、所做、所思、所想，用文字生动地记录下来。描写生动有趣，文句清新自然，完全口语化叙述制作油炸洋葱圈的全过程，结构谨严，逻辑性强，值得表扬！
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