有什么比在冬天里吃它更幸福？吃不够

在这片黑土地上，可以看到一种雾凇的美景，俗称树挂，寒冷的清晨，你无须走出家门，就可以看到晶莹的霜花挂满树枝，形成千姿百态的雾凇景观。等到太阳升起，阳光照射下来，树挂就会逐渐消失。树挂并不是每天早上起来都有，要根据天气的自然现象才可以形成。但是在吉林松花江上有一座小岛，雾凇岛，每天都会有雾凇的奇观。

因为在松花江的两岸树茂枝繁，在冬日里不冻的江水会腾起来水雾，在遇到寒冷的空气，就会在树上结为霜花，也就是美丽的雾凇，我们都称之为树挂。

清晨看着窗外的树挂，开始着手准备中午的饭菜！

酸菜炖粉条

酸菜，高汤，粉条

先要拍下酸菜帮，然后片三层

酸菜切酸菜丝

切好的酸菜泡温水里一小会，再把水攥出去，锅里准备好高汤，放入酸菜，加入粉条，开始炖。

炖好的酸菜

【每家每户都自己种白菜，够一大家人在冬天食用，白菜都是每每等到上霜的时候下来，砍白菜，留下一部分做酸菜，另一部分放在地窖里储藏。】

PS：白菜砍下来，去掉不好的菜帮，锅里烧开热水，把白菜根烫一下，白菜的尾部稍微烫下，这个温度以及烫的时间都要掌握好，否则做出来的酸菜会烂掉，不烫的白菜会在缸里面继续生长，缸里面铺一层白菜，撒一些盐，重复之前的步骤，装满之后加入水，完全密封，最少要腌制一个月。这就是东北人整个冬天必吃的家常菜。炖酸菜，酸菜炖粉条，酸菜川白肉，酸菜锅子。