螃蟹肉味鲜美、营养丰富，肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补，螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，那么下面一起制作它吧。
一、螃蟹蒸蛋羹
主料：螃蟹4只 鸡蛋4个 盐1匙 味精0.2匙 温水适量
制作工艺：
1.准备原材料鸡蛋和螃蟹是鲜活的
2.螃蟹去掉杂质洗净一切为二
3.鸡蛋打入容器中打散倒入温水比例1:1放入盐和味精搅拌均匀盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸10分钟
4.蛋羹蒸制8分熟时取下保鲜膜将螃蟹插入再继续蒸10分钟
5.蒸制好的螃蟹蛋羹好诱人噢
6.蟹子鲜美的汤汁和蛋羹完美的结合太棒了
7.再品上一杯红酒别有一番滋味
8.螃蟹的营养价值很丰富值得拥有
9.可爱的小姑娘已经被美味深深的吸引了
10.是宴客必备的拿手大菜
11.美味要和大家一起分享噢
二、螃蟹粉丝煲
主料：碗豆粉丝两把 大闸蟹一只 水适量
辅料：油20克 盐2小勺 鸡精半小勺 胡椒粉适量 美极鲜味汁5克 蚝油5克
制作工艺：
1.粉丝两把
2.用温水泡发，沥去水份，煎断备用
3.大闸蟹过开水烫死，清理干净，分成小块
4.粉丝倒入煲中，加适量清水，加入油、盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜味汁、蚝油
5.加入螃蟹，搅拌均匀
6.盖上盖，中火煮至沸腾后，转小火再焖3分钟即可
以上就是螃蟹的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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