苜蓿（四叶草）
春天的季节，满眼都是嫩嫩的绿色，趁着清明小休，两个人没事儿便漫步在乡间的各种花草间，闻香识色，倒也有趣。
诺大的绿地里，散步的、遛狗的、带娃的、练琴的，都赶在这温暖的好时节聚在这里，享受着春天的清新气息。
榆钱树下，有人正将摘下的榆钱整理装袋，绿地里，有人在采摘一株株的嫩草尖儿，说起来榆钱我们都是认识的，这些绿绿的嫩草又是什么？对于生长在城市的我们，还真是有点孤陋寡闻了。
好奇地走上前向一位大姐询问，回答这是苜蓿，春天嫩叶刚出来的时候最是好吃，拌面，做凉菜，包饺子，都是很好的食材，摘下来吃不完的，用水焯好了，洗干净放到冰箱里，什么时候想吃拿出来，一样的新鲜呢。
看着满地嫩绿的草尖，不禁心疼地问道：“这刚长出来就被人摘走了，还会再长吗？”大姐笑了起来：“城里长大的吧？皇城根下的孩子，什么也没见过，这个呀，长得可快啦！你看我只掐它的嫩尖儿下来，不会伤到它的根的，它能长得很高呢，叶子也会变绿变大，那时候呀就不能吃啦，这种草还有个名字，叫“四叶草”，在过去呀，都是喂给马呀、兔子呀这些动物们吃哒。”
啊？嘿！说话间，我已打开手机上的“形色”软件，对准镜头拍下苜蓿，一行行查询结果很快跳了出来：
苜（mù）蓿（xu）
如何同枝叶，各自有枯荣
植物价值
苜蓿含有丰富的营养，包括维生素C、钙、铁、硒等。同时能够改善身体的酸性体质，降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能，应该算是现代人所谓的健康食物，对于我们这样快节奏的都市人维持健康的身体应该非常有帮助。
植物趣闻
苜蓿名字虽然很拗口，但却是路边公园里常见的小草，如果我说四叶草你就肯定知道。传说在伊甸园里，幸运女神曾亲手种下这种小草，每片叶子都包含不同含义：一片代表爱情，一片代表健康，一片代表名誉，一片代表财富。如果摘到这种小草的人，就能得到幸运，也有说四叶草的每片叶子上都依着一个精灵，可以帮助人们实现四个愿望。哈哈，有点阿拉丁神灯的感觉。
趣说花草
苜蓿的花语是幸福与希望。
介绍了这么多，好详细呀！原来苜蓿还有这么丰富的营养价值，寓意又好，在这春暖花开的季节，遇见这样的四叶草，真是整个人都充满了幸福和希望。
看着大片的苜蓿，两个人心中不免发痒，于是蹲下身来加入了采摘行列，顺着大姐的指导，用手轻轻地掐下嫩叶，一株株的四叶草便握在手中，软软的带着清新的香气，小心地倒入随身的零食袋子，再去寻找下一个嫩绿的叶子摘下来，不大一会儿功夫，袋子便被装满了，大姐伸头看了看，说道：“这些呀，够你俩儿包顿饺子啦！”
谢过热心的大姐，两个人得意地带着战利品回家，老公焯菜，我来和面，现成的肉馅拌好，赶着晚餐前包了起来，第一次吃苜蓿馅儿的饺子，这味道到底怎么样，都还说不好，试试看吧。
待热气腾腾的饺子上桌，老公迫不及待地夹起一个放到嘴里，一口吃下后仰首闭目摇头，连连叫好，随后又夹起一个放到我嘴里，看到他那夸张的表情我满是狐疑，小心地咬下一口咀嚼，竟然满口留香，果然好吃！
两个人对着饺子味蕾大开，一口气吃下了两盘，酒足饭饱后相视而言到：“好吃！明天继续采摘！”
小小的四叶草，不仅有丰富的营养，更能带给人们味觉的享受，可见天地间的万物，都是有它的存在的价值的，又看李商隐的诗中，有提及苜蓿，一并在本文末尾附上，供看客们欣赏：
《茂陵》
李商隐
汉家天马出蒲梢，苜蓿榴花遍近郊。
内苑只知含凤觜，属车无复插鸡翘。
玉桃偷得怜方朔，金屋修成贮阿娇。
谁料苏卿老归国，茂陵松柏雨萧萧。
苜蓿（四叶草）
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