作为传统的古代宴饮之礼仪，自然有一套程序：主人折柬相邀，到期迎客人于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶水、烟或点心。《清稗类钞·宴会》云：“（客来）即坐，先以茶点及水旱烟敬茶，俟筵陈设，主人乃肃客一一入席。”客齐后导客人入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。男女同席时，则先女宾后男宾。酒要斟至八分满为宜。上菜时要先上冷菜后上热菜。上全鸡、全鸭、全鱼等大菜时，不能把头尾朝向正主位。宴饮结束，主人要将客人让入客厅小坐，上茶，交谈至辞别。这种传统宴饮礼仪如今在我国大部分地区仍完整保留。
古代饮食文化《宴饮之礼》
作为传统的古代宴饮之礼仪，自然有一套程序：主人折柬相邀，到期迎客人于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶...
宴饮礼 古代宴饮重视礼仪，《过故人庄》中故人邀请赴宴，准备了丰盛的饭食，显出田家特有风味，洋溢着田家情趣。《醉翁亭...
“乡饮酒礼”是古代汉族宴饮风俗。流行于全国各地。中国自古重仕途，古时有贤者荐升，由乡大夫作主人设宴为之送行。后演为...
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中国是礼仪之邦，也是最注重仪式的民族。中国有严谨庄重的礼仪，上至诞生礼、冠礼、婚礼、丧礼、祭礼、家礼、宴饮礼...
我国汉族传统的古代宴饮礼仪，在《周礼》、《仪礼》、《礼记》这些儒家经典中，都记截的非常详细，所以，自然也就形成了一...
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《史记·太史公自序》：“夫礼禁未然之前，法施已然之后，法之所为用者易见，而礼之所为禁者难知。” 古代说的“礼”，不...
在河北省唐山市，南湖城市中央生态公园西北方向，有一座将饮食文化做到极致的唐山宴，全称唐山宴饮食文化博物馆，于201...
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