小的时候，除了辣条，烧烤，
最爱的当属炸串了。
炸串的种类五花八门，
无论是啥，拿去炸一炸都会香10086倍！
尤其是刚出锅趁着冒着热气，
孜然、辣椒粉等调味料通通安排上，
一道简单而又迷人的绝味小食
就大功告成啦！
今天对炸串爱得深沉的一勺
就来盘一盘广州街头巷尾那些
靠香味就能吸引无数食客的炸串吧~
(这也是一勺瘦不下来的原因）
炸佬烩
位于市桥的一家炸串小店，位置偏僻难找，门面装修随性，熟客却一大把。不少人甚至毕业了还专程跑回来解馋，偶尔还遇上店家任性不开店，白跑一趟。
店里菜品丰富又实惠，蔬菜一律1.5元，肉类一律3元，便宜大份简直是放学后孩子们的天堂。到店打卡一定要配啤酒或者柠檬茶，要冰的！！一定要点炸紫菜，巨好吃！！记住立马吃！不要等！凉了就不好吃了！
| 地址：市桥北城小学旁边桂园大街一巷
| 营业时间：未知
| 人均：5~10元
炸加姨奶茶美食
被称之为“南中学生快乐食堂”的炸加姨，店面窄小，座位也不多，而从外到里，到处贴满了菜牌，分分钟要吃垮钱包。
菜品方面，必须要吃他家的自制炸物，不管是荤食素，在炸姨手里都能变成惊喜！
茄瓜、多春鱼、碗仔翅到店都得安排一波，最后再来一杯堪比地道香港奶茶的私伙奶茶，完美！伴着炸物喝起来，特别解腻，还能提神~
| 地址：同福中路356号（近南武中学）
| 营业时间：10:30 ~ 19:00
| 人均：27元
大市巷子炸串
藏在桥东小学的对面，大市巷的巷子里，无招牌、无菜单、甚至都无店面。除了附近的街坊邻里以及小学生，其他人还真不知道这家店，想找到都有点难。
中午12点开门，晚上8点半就开始收档了！
来吃的小伙伴得早点来。
想吃什么就自己拿个篮子挑选，价格都在1-3元，超级便宜，人均10块钱都可以吃饱，怪不得这么惹小学生喜欢。
炸包菜，老板强推，每个人都必点！酱汁包裹着包菜，吃起来清脆爽口，特别惊喜，一点都不油腻。炸豆干，外酥里嫩，再加上酱汁的香味，给原本平平无奇的豆干增加了不少分。
| 地址：番禺区东涌路98号桥东小学对面的大市巷巷子里
| 营业时间：中午12:00~20:30
| 人均：10元
聪仔小吃
藏在西丽广场角落边，只是一个10平方米左右的小铺，吃炸串得坐门口。
他们家的小小的冰柜里满满装着五六十种食材，比校门口的炸串店丰富多了，连麻辣烫店都甘拜下风！
要知道人生没有什么事情是解决不了的，有就多吃几根炸串舒坦一下！炸鱼皮、炸紫菜都是他家的招牌，会吃的你到店可别漏了喔~
| 地址：西丽南路93号西丽广场F1
| 营业时间：19：00~凌晨
| 人均：30元
炸老美食
这是一家市桥的老字号炸串店，很多人离家归来后不管多远都要来吃上一顿炸串，就像是对自己的仪式感一般！
所有炸串都会刷上老板的特制酱料，别家吃不到！炸猪肠、炸茄子、炸包菜，便宜分量足，灰常适合一勺我这样的勤俭持家上班族~
| 地址：番禺区禺山大道192-9（西丽中路5号正对面）
| 营业时间：20：00~凌晨
| 人均：24元
西丽炸佬
从北城小学到华侨城门口，经历了差不多15年，炸佬终于拥有了自己的门面。以前在路边，顶着地面蒸发上来的热气都要来吃，现在还有风扇，爱吃炸串一定要来打卡！
每天晚上开店到凌晨，炸佬刷花生酱的手基本没停过，熟客都喜欢多酱的吃法。被满满花生酱包裹着的炸串，入口的丰满感，吃起来很满足。追加一瓶维他奶，这才是炸佬的正确打开方式。
| 地址：西丽中路冠华庭房地产
| 营业时间：未知
| 人均：8-10元
华姐炸菜
这家炸菜店来吃的很多都是附近的上班族，月底还没发工资的时候，特别多。
新设了冰柜，喜欢吃什么就自己取，种类也比以前多了不少，选好后先付款老板才下锅。鸡肾、螺肉、茄瓜、鱿鱼嘴、鱿鱼须、鸡扒、豆卜是热门款；薯条、鸡柳也都不错。
店里最受大家热捧的当属炸豆卜，口感外脆内嫩，厚度刚好，不会吸到满嘴油，稍微凉一点吃都觉得亏。
| 地址：易发街横街繁华路86号
| 营业时间：未知
| 人均：20元
*图片来自网络、番禺嘲叹
（侵删）
即使长大了，也依旧时不时会想来份炸串解馋，舌尖味蕾与炸串交融的那份美妙仿佛刻进了DNA里，融入于灵魂之中。
无论再怎么讲究“养生”与“健康”，当看到炸串出锅时的那一瞬间，依然会忍不住口中生津，甘拜于炸串的“石榴裤”下，胖瘦与否，皆浮云。
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