热爱生活，从厨房开始

曾经有人说一个家庭关系的好坏，看看这家的厨房就知道了。的确，每次饭点，厨房里热气腾腾，油锅滋滋，家人在厨房进进出出，端盘子，切菜，想必一家人关系融洽。能够经营好一日三餐，你一定也是个会生活、懂生活、热爱生活的人。

上学时，基本都是父母在做饭，然后我就在旁边静静看着，看着他们如何做，偷偷记下流程。工作后，一个人在外面，拒绝了外卖，选择了下厨房。原来的那些偷师学艺如今也都派上了用场。有人会觉得，下厨房做饭好麻烦，又要择菜，又要洗、切、煎炒烹炸的，还要洗锅刷碗，简直犹如一场战争。

品尝美食的人只是尝到了食物组合的美好，却未能感受到这个过程所带来的奇妙与意义所在。食物间互相碰撞带来的神奇变化，食物温度带来的味蕾反应，一切都让厨房瞬间变成了一个充满魔法的地方。

每天一睁开眼，就在想今天吃什么。很多人也都纠结每天到底吃什么好。当然还是希望各位多吃些清淡营养健康的餐食，不要为了满足自己的馋虫肆意吃喝，你的身体可是会抗议的哦。

想想厨房都还有哪些菜可以搭配，还需要采购哪些配菜。尽可能食用完所有食材后再购买新鲜的，否则每次都采买新鲜食材做菜，之前被搁置的食材不再新鲜，营养也有流失，若长期被搁置后腐坏，岂不是浪费？

每次挑选食材都有种“皇上翻牌子”的感觉，被选到的都是幸运的，因为经过一系列“奇妙旅程”，这些食材都将变成美味佳肴。

热爱生活，从厨房开始

“奇妙旅程”必不可少的就是那些调味食材，厨房里的调味品类一定程度上也反映着你的生活质量，你对生活的态度。一个只用油盐醋调味的人，和一个用油盐醋、生（老）抽、料酒、耗油、糖（白糖/冰糖）、花椒大料、桂皮香叶、淀粉胡椒等等调味的人，相比之下，你觉得哪一方做出的菜会更好吃？透过这些，你完全可以猜到这个人对生活是否很讲究，细节之处见品质。

别看做菜，也是一门需要用心的学问。如何营养均衡，如何好看又好吃，都需要我们认真考量。做菜的步骤流程直接决定你的菜品是不是营养饱含丰富、是不是味道鲜美。这里面蕴藏着食物逻辑思维。简单的菜品可能四五个工序即可成盘，复杂的菜品或许需要几十个工序，如果没有细心、耐心，没有条理清晰的工序步骤，又怎能完成那些精致而又极致的佳肴。

厨房这个地方混久了，有时也会乏味，乏味每天都是差不多的餐食。那么为什么不去开动下脑筋，发挥下你的创意呢？动动手，网上菜谱千千万，利用现有食材巧妙变化，也许，一道新品就问世啦。不要怕做成黑暗料理，勇于尝试才会有新发现，惊喜就在其中！

享受完一顿美餐，可千万不要忘了收拾干净好你的厨房。不然有可能变成“小动物”的天堂。

生活很简单，生活也很复杂。

生活需要琳琅满目，生活也需要干净简单。

煎炒烹炸，做的是菜，也是人生！

热爱生活，从厨房开始