不知从什么时候起,我才发现东北居然有这样一种极具农家特色的饭包,然后,过一段时间就会想吃。原来都是去奋斗副食商店买,后来发现这东西很容易做,而且自己做的效果一点也不比外面卖的差,真的!不信你就按照我的方法来做做看!
事先提个醒:这东西太香了,容易吃到撑!
BTW,原版的做法是把生菜叶包在饭外层,为了吃起来方便,我是把生菜切碎,一起拌在饭里面了。
准备材料:
米饭、生菜叶几片,土豆一个,鸡蛋一个,肥瘦肉末,豆瓣酱,葱花、花生碎、食用油。
制作方法:
1:生菜洗净后用盐水泡5分钟,切稍宽一些的丝。
2:土豆切片,与鸡蛋一起下锅煮10分钟,捞出一起捣碎,加入适量开水拌匀。
3:烧油爆香葱花,下肉末翻炒,加入豆瓣酱炒熟备用。
4:将炸好的酱,土豆,鸡蛋,生菜,花生碎与米饭拌匀,OK。
东北特色农家饭包注意:
1:炒酱时可以适当多放些油。
2:因为酱比较咸,拌饭时可以试探着放,千万不要放太多!
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