第一次做鱼肉圆子

       

        一转眼小年了，在幼时的记忆里，虽然物质并不丰盈，但过年了妈妈会给我们做各样的吃食做年货，浓浓的年味让我们的童年充满欢乐。我们再大点都外出了，年货都是买的，很难再有童年的年味了。年货中炸圆子是必不可少的，或许这是象征着过年团团圆圆吧。

        第一次回柳峰过年，这年味一定得出来呀，那就从炸圆子开始吧，特地请教能干的嫂子，似乎在她那里什么都不是问题。

        很快，鱼肉鱼骨被分离，再将五花肉去皮，放在一起剁成肉糜，再将豆腐捏碎加入，然后放上剁碎的生姜、蒜、料酒、老抽、生抽、盐和自制的红薯粉拌匀，满满一大盆，哈哈哈，厨房里渐有年味了。

      一切就绪，我们做圆子，爸爸已经将锅洞点着，锅里倒上自家做的菜籽油，开始烧油，等待圆子下锅了。

        第一次做这个圆子，我还是处于学徒阶段，但绝对比哥哥们做得快，哈哈哈，我们已经开始比赛了。人多力量大，再加上柴火锅很给力呀。菜籽油的香气被高温完全激发了出来，我们已经做好一簸箕了。

       

        趁着火候刚好，赶紧下锅开炸，孩子们都迫不及待等着了，两个弟弟，已经忍不住连碗筷都拿上了，问我们什么时候好，可不可以吃了，惹得我们一阵欢笑。

        炸了一会，圆子已经慢慢飘起来，厨房里香气诱人，惹得几个小家伙垂涎欲滴，弟弟故意做出咽口水的声音，“妈妈，好香啊，我都忍不住要流口水了，可不可以吃了呀？”等到圆子全部漂起来，再稍微炸一会儿就可以出锅了。金灿灿的圆子一出锅很快就被盯梢很久的娃们分到碗里。

          娃们兴奋极了，我的小戏精刚吃了一个，赶紧拿了一个送进我嘴里，还两眼放光：“妈妈，妈妈，赶紧吃一个，太好吃了！妈妈，你怎么这么棒啊？”贪吃的家伙还不忘送一个给舅妈：“舅妈，快吃一口，做这么多，很辛苦的。”哈哈哈，厨房里已经年味十足了。

        第一次在嫂子的指导下做出了成功的鱼肉圆子，并且获得这群小屁精的高度赞美，心里那个美呀！哈哈哈，可以美美地过年啦。