只有经历过才知道

很多事情，只有你经历过，亲身体验过，才会知道困难与不易。

痛苦也好

一.

年前假期回家，由于自己本身特别喜欢做菜，萌生了去摆摊的念头，主要想去卖一些自制的油炸小吃和蛋糕，可整个过程几乎都遇到了困难。以前看街边小吃做着都特别容易，都不需要准备什么，心里想几乎是最简单的工作，可到了自己准备的时候才知道要付出大量的时间和精力。私下得洗菜，洗佐料，调好酱汁，还得切好食材做好保鲜工作，这一切听起来确实不难，但特别耗费时间，我粗略的记过几次，大致需要3~5小时左右去准备。我和同学分享过这件事情，他听到后觉得有些不可思议，这么简单的工作应该用不了这么长时间，可事实就是这样，中途我几乎不会休息，因为有时候一旦停下来就很少有继续下去的勇气了。一天下来特别累，之前在学校读书学习，一天除了运动很少有其他的活动，所以起初感觉睡觉身体都轻飘飘的。

准备过程虽然很累但终归还是坚持下来了，接下来便是出摊。这次可真是让我哭笑不得，因为家乡这边没有夜市点也没有规定的出摊点，所以不仅得找一个好摊点还得避着城管，由于是第一次并不知道，第一天选了一个较偏的地方，结果只卖出了一份东西，准备的一些小吃就被浪费了，第二天，找了个热闹的地方，结果被城管发现了，差点没收了所有东西，还好在自己的哀求下城管只说道了一番，第三天学了乖，跟着其他摊主跑，城管来了就躲，每一次出摊几乎都胆战心惊，假期由于过年所以年前几天就没再出摊，十八天的出摊除去成本我一共收入200元，走之前问了其他摊主收入怎么样，几乎都说虽然年前但这年头钱不好赚，多的赚了1000左右少的也就和我出不多。

十八天的经历虽然我不能切身体会小摊主们的不易，但这段时间让我了解了有时有的人为了生活，为了让孩子过得好一些，付出得不止一点点。生活会压弯他们的背脊，会耗去大把的时间，有时甚至让他们不再在乎是否厚脸皮。在学校期间，和同学出去外面玩偶然碰见一个城管在骂一个妇人摊主，妇人低着头什么也没说。当时同学说小贩脸皮真厚，这么做多影响市容。如今体验过才知道为了活下去，为了给上学的孩子多一点生活费，为了让几岁的孩子能多补些营养，他们可以不在乎城管的辱骂，别人的眼光。有些感觉只有你经历过才会知道有多痛苦，有些人只有你过过他们的生活，才会知道世界上有一种不易叫生活。

二.

摆摊时小蛋糕还是比较吃香的，但由于卖的便宜所以没赚什么钱。学做蛋糕是在高考毕业后，当时特别喜欢甜点类的东西，就选择学习做蛋糕。每次去蛋糕店看到架子上陈列的糕点，有些样式简单，当时想当然的以为制作会很简单，不就是面和拉和拉就可以了嘛，可学习后才知道一块蛋糕得付出一个烘焙师多少心血。起初，看视频学习，免费的、付费的、初级的、大师的，三周学习边看边做却一点进步没有，按照视频来了配料一模一样，可是做出来的蛋糕虽然能吃但不美观也不够松软，味道只能说刚好能吃。

不是视频学习没效果，至少我从视频学习上知道了一些基本规则，用量的配比上，鸡蛋有时需要分开打发，不同的蛋糕细节上有一些差别。三周没能做出理想的糕点心里不免有些受挫，但烘焙确实不是个简单的活。后来我找了很多家糕点店说愿意免费做小工，好不容易有一家愿意用我，工作了大约一个月，向糕点师父请教了很多东西，才知道自己很多做法都是错误的，白天干活晚上回家做蛋糕，一个月浪费了整整两袋2斤装的面粉，终于现在能做出像样的小糕点了，拿去卖也有了微薄的收获。

学习是一件很苦的事，但也是一件快乐的事。如若你没有经历过学习的过程，你永远不能切身体会成果的得来不易，你也不会知道它最终带来的是什么？一件事萌芽，成长，成熟的过程带来的不仅仅是表面的成果更深层次的该是带来你之前从未体验过的情感，而这些事只有经历了才懂得。

三.

“这东西看着那么简单，我也会”、“这件事那么简单放谁来干都会做成”、“有什么了不起，这么简单三岁孩子都会”。生活中我听过很多类似这样的风凉话，而说出这些话的人从没做过这些事甚至不知道这件事如何做。有时真想回一句“瞎比比啥，怎么没见你做过”。有些事你看着简单，可轮到你做的时候你可能同样会抓头挠腮。

去蛋糕店的那段时间也不像想象中那么快乐，有些人会觉得去蛋糕店会不会特幸福，看着美味精美的糕点真是享受。我觉得不是，一天中我得帮忙卖货，一站就是七八个小时，还得抽空去问师父，有时师父心情不好一天就只是看了一堆糕点，即使回家热水泡脚依旧缓解不掉那种酸痛。可生活就是这样你想要得到什么东西，你就得付出多少等值的东西，这就是社会生活的法则。

有一种情感叫绝望，如果你没有经历过又怎会知道心有多痛；有一种痛叫撕心裂肺，如果你没有体验过又怎会懂得。人说爱情的滋味只有你尝过才会知道是痛还是美，同样有些人的感受只有你体会过才会知道什么叫不易，只有经历过才知道情感究竟是什么。