认识，藏茶砖家

认识，藏茶砖家

这几年，随着茶品的热销，藏茶价格也是开始上升。

藏茶，很贵吗？现在不贵，但是有条件收藏一点好的茶料的藏茶，还是有升值空间的。

比如，拥有三枚国家级非遗殊荣的雅安兄弟友谊茶厂的一款2005年，2000克青砖茶，目前市场价格已经接近一万。

砖茶，是古时候为了方便人畜驮运，将茶叶体积浓缩，而紧压成砖的形状，长期以来就形成了一种特色和风格，沿传至今。

砖茶的主产区集中在四川、云南、湖北、湖南，主销区在西藏、青海、新疆、内蒙，随着饮食结构的变化，人们越来越认识到砖茶对健康的益处，砖茶饮用逐步走向全民化。

砖茶分为康砖、金尖、青砖、茯砖、米砖等。其产地不同，工艺不同，名称不同，形状不同，规格不同。

砖茶因为工艺不同就形成品质不同。

砖茶的品质建立在散茶的基础上，散茶好，紧压后才能好，紧压过程中，首先要使散茶足够干，再经过蒸气软化，压制成型，这样的砖茶虽然紧压，但酥松透气，富有活力。反之，紧压过死，板结，这种砖茶基本闻不到茶香，久放还容易霉变。

从散茶到砖茶是物理过程，只是形态发生改变，茶叶的本质没有变化，也就是说，同一种茶，散茶与砖茶的品质是相同的。

因此，好的砖茶来源于好的散茶，来源于好的工艺，来源于好的原料。

这一款让人刮目相看的青砖茶，属传统的紧压藏茶，采用的是2004年第一季新梢成熟叶为原料，经传统藏茶的32道工序加工而成，是甘氏藏茶第5代传人的杰出代表作之一，外形条纹清晰明朗，棱角分明，色泽乌润显褐色。

藏青砖，它的口感甘爽醇厚，物质感丰富有韵律层次感。当时刚成茶时，润滑中还带点青涩，十多年岁月的沉淀发酵，香气滋味都慢慢变陈，似陈非旧，似甘如锦。

藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。

藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，是后发酵茶。藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺较为复杂，而且由于需要持续发酵的原因，所以具有一定的收藏价值。

因为藏茶当年的主要品饮功效，是藏民作为调和、分解油腻、补充维生素的必需品。所以，藏茶的降脂、减肥功效尤其明显。

藏茶的冲泡也没有过分的讲究，茶不挑人，对于投茶量与冲泡时间都没有过多的要求，可冲泡可煮饮，就算焖上一段时间也不会苦涩，反而滋味会更加浓稠。

藏茶与普洱茶，是有着很大的区别。

首先，藏茶是雅安独有的品类。

其次，藏茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。普洱（普洱生茶）是后发酵茶，主要以晒青毛茶在后期存放中进行陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同。

第三，从汤色上比较，藏茶因含茶红素高使汤色透红，普洱茶茶黄素略高，汤色透黄红。

第四，两者口感与香型不一样，藏茶口感不涩不苦、回味甘甜，普洱生茶（未陈化的）略带涩味，但香气高扬远超藏茶。

藏族谚语说：“一日无茶则滞，三日无茶则病。”可见，藏茶是有多厉害的降脂消腻的功效。

关于藏茶的研究是典型的“墙内开花墙外香”。一位著名的日本茶叶专家，曾经写了一部专著叫《中国黑茶大全》，用许多临床的资料和饮藏茶防病治病的实例向世人揭示了藏茶的价值，从此将世界的目光吸引到中国雅安。

中国人生活素来谨慎，向来有防患于未然的传统。创造财富，保存财富早已成为许多中国人生活的一部分。黄金保值那就藏黄金，房子保值那就买房子。当年，当普洱茶作为能喝的古董被越来越多的人所知晓的时候，收藏普洱茶也成为许多人保存财富的手段之一。如今，市场上说藏茶好处很多，就囤藏茶，这样对吗？

当然是不对的，收藏茶品不能像收藏其他东西那样，只追求数量而忽略了它的质量。谈收藏，就离不开品质、仓储、品牌等这些细节，一般人需要花不少功夫才能研究的清楚明白。

对于那些通过收藏普洱茶已经发家致富的人来说，他们当时在收藏普洱茶的过程中，都是要先看质量。以质量为门槛，然后根据手上现金的数量来最大限度的收藏普洱茶，比如早年收藏大白菜价的班章，通过大白菜发家致富的一批老茶客，都是如此。

所以，无论是品饮价值，还是投资增值，茶品原料、工艺、仓储、品牌等细节，才是首要考虑的因素。

认识，藏茶砖家

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菲姐，一个有点小资，一个有点清傲，一个有点情怀的普通职业妇女。喜欢看书，喜欢喝茶，喜欢摄影，喜欢美食，喜欢烘焙，喜欢手工，喜欢锦衣，喜欢折腾，喜欢熬夜，喜欢看起来阳光干净又有才气的，不装模做样的男人，喜欢一切美好的东西。工作之余，喜欢做玩弄文字的游戏，仅此而已。

愿所有跟我一样喜欢看字、写字的女人都是快乐的；愿所有悲悲戚戚的情节故事都是臆造杜撰出来的；愿一个个文字可以把我们内心中的忧伤都驱散；愿我们历经颠簸依然相信世间的温善与美好。

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