很多年以前，长江边上的人湖广人大多靠捕鱼为生，他们用来捕鱼的船和工具多种多样。而滚钩就是他们常用的捕鱼工具之一，通常情况下在河道里放入滚钩后洄游的大鱼都不能幸免。而王某就是一个捕鱼的老手，这天他像往常一样拿着战利品回到了家，见一白发苍苍的老者拄着拐杖过来，他见老者虽仙风道骨，气质不凡，却衣衫褴褛，风餐露宿，一副赶路人的模样。他顿时对老者又是敬佩又是同情，便将妻子刚刚做好的黄米饭盛了一碗给老人，期间老人告诉他自己本来是一个修道之人，因要赶着去南海听观音菩萨讲经途径此地，并对捕鱼人说明日一定不要下河捕鱼，如果非要下河他算出捕鱼人会捕到一条大黄鱼（野生中华鲟），务必要将那条鱼放生，修道之人慈悲为怀，叮嘱王某放了那条鱼。老者吃过饭，到了谢，就离开了。王某一惊，醒了，原来不过是做了个梦。可是这个梦就跟真的一样。
到了第二天，王某已经将老者的话忘了干干净净，他像往常一样下河捕鱼，果真很快就捕到一条比以往任何时候都大的雨，他一个人根本拉不动，最后他叫来村民一起将那条大鱼拉了上来，是一条大黄鱼，足足有999斤重，村民们都在感叹他的好运，突然他想起了老者说的话，然而面对这么大一条鱼，他怎么舍得放走，也许这辈子都不会有今天这样的好运了王某心里想着。况且他也是村里出了名的犟脾气，别人要他往东他非要往西的一个性子。在村民的欢呼下，他将大黄鱼抬回了家，等他抛开大黄鱼的肚子一看，一碗黄米饭甚是刺目，可不就是昨日梦中他给老人的黄米饭吗？此时他才醒悟过来，那老者就是这已经成了精的黄鱼所化，他托梦不过是因为知道自己求仙过程中路过此地有此一劫。那王某也不是恶人，只是一时被利益蒙蔽了双眼，顿时懊悔无比，跪在地上求佛祖原谅。而就在此时原本晴朗的天空突然电闪雷鸣，风雨大作，但见那条大黄鱼化作一缕青烟飞走了，而地上仅仅留下一副鱼的骨架。
村里人知道犯了错，便主动出钱建了一座庙，将那副鱼骨供在庙中，并取名黄鱼庙。而王某为了弥补自己的过失便出了家，去守那黄鱼庙，并处处叫人行善，爱护生灵。
而那庙自从建好就香火不断，那个地方很多年都风调雨顺，躲过了很多次灾祸。因此慕名而来人很多，当然也有很多人是为了一睹那副鱼骨，据说凡是诚心拜佛的人抬头就可以看见庙的脊梁是那副鱼骨，但是如果来的人只是为了看鱼骨那么看到的房梁和普通房梁无二。
故事不一定是真的，但是作为人类对许多野生动物过度的捕杀确实不应该。由于人类过度捕杀以及科技的发展导致了白鳍豚已经灭绝，中华鲟也濒临灭绝。据说专家已经将近三十年未见到中华鲟的身影了。没有买卖就没有杀害，但愿人能善待同样生活在这个地球上的其他生物。
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