感受传统,包粽子

作者: 豇豆绿豆 | 来源:发表于2019-05-20 07:39 被阅读0次

        一年级语文课本上有一篇文章叫《端午粽》文中这样描述:端午粽用青青的箬竹叶包的,里面裹着白白的糯米,中间有一颗红红的枣。外婆一掀开锅盖,煮熟的粽子就飘出一股清香来剥开粽叶,咬一口粽子,真是又黏又甜……

感受传统,包粽子

        这篇文章非常有条理的,写了粽子的样子,味道和花样,学习完这篇文章,女儿就被深深吸引住了,一直盼着端午节,念叨着粽子呢!

      粽子,是中国很传统的一种食物,现在不光是端午节的时候,平时想吃我们都可以从超市买来,并不觉得是什么稀罕玩意。但是,自己动手包粽子,我还真的从来没有尝试过呢!为了让女儿体会中国传统文化,也为了让自己挑战一下的厨艺,我决定和女儿一起包粽子!

        原料的采购,在超市很容易就全部搞定了,然后开始百度视频,学习如何包粽子,看着视频中,他们很轻松的将几片竹叶裹上白白的糯米变成一个可爱的小粽子,当时心里觉得很轻松,包粽子看起来也不难嘛,好像很容易的样子呗!

      信心满满地和女儿一起准备包粽子的原料了,我决定来包最简单的八宝粽。我们还从视频上学了一招,用火龙果和黄瓜皮打成红色的汁液和绿色的汁液啊,将白白的糯米泡进去,只等第二天这些小米粒华丽丽变成红米粒,绿米粒!

感受传统,包粽子

      之后我们两个又将洗净的红枣,各种五谷杂粮洗净泡水,一切准备妥当,静静等待第二天就可以包粽子啦!

感受传统,包粽子

     

感受传统,包粽子

这些小小的糯米,杂粮经过一夜的浸泡,变得胖乎乎的,女儿几次交代,要求我要等她中午画画课结束在包,临近中午的时候,我决定提前开始行动,毕竟自己也没有弄过这个呀!心里没底呀!

      我拿出了事先在超市买好的,箬竹叶,清洗干净之后,我先拿两片叶子试一试,结果发现叶子老是容易折断,没有柔韧性,再一次请求度娘的帮忙,原来这些箬竹叶也需要提前浸泡,并且最好是在开水中煮一煮才能用,只好再一次将开水上锅煮竹叶,泡竹叶。

感受传统,包粽子

        手忙脚乱,一看时间已经不早了,于是不等箬竹叶变软,将就着开始吧,可是当我真正上手包的时候,却发现这些粽叶非常的不听话,包成的粽子呢,完全没有模样,折角处老是咧着嘴巴,往外漏米,这些粽子看起来一个个软塌塌,干瘪瘪的,都快散架的样子。我真担心到时候我包的粽子会变成一锅黏糊糊的米粥!

          女儿已经回到家里,迫不及待的想要尝试一下啦!我很忐忑也很真诚地对女儿说:“包粽子,妈妈还真是不会,让我们一起看看视频中的教程吧!”之后我照着又试了几个,才终于慢慢得了一些要领,勉强将粽子包得严实一些了。女儿也学着我的样子,只是每次都得我来帮忙,包了几个就嚷嚷着太累了,溜走了!

      剩下我一个人看着盆碗中那么多的米,还真后悔不该挑战自己,不过还好,熟能生巧,渐渐地熟练起来,看着一个一个的粽子在我的手中诞生,他们的模样也越来越俊俏,我的心里也是美滋滋的。

感受传统,包粽子

        最开心的事情就是全部完工之后,粽子在锅里咕嘟咕嘟的煮着,满屋子都漂出了箬竹叶的清香!

        经过两个小时的漫长等待,粽子终于出锅了,这些粽子虽然大小不一,形状各异,但是清香四溢!剝开粽叶,看起来还不错,只是有点遗憾,之前想象中的绿的,红的,白的,彩色的粽子呢?好像经过一锅热水的沸腾洗礼之后,他们都变成统一的样子了!

感受传统,包粽子 感受传统,包粽子

      今天包粽子,我真切地感受到了眼高手低,一件事情看起来很容易,真正做起来的时候,其实并不是这样的!看来我这个妈妈,厨房的功夫还真有待提高啊!

      不过今天和女儿一起包粽子,让孩子感受到了中国传统节日的魅力,品尝了中国传统食品的味道,书写了自己的甜蜜生活,应该也是很有意义的吧!

感受传统,包粽子

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