早

睡得早，自然醒得也早点。在数九寒天，是否起床、运动甚至上班也还该早呢？估计在这个时刻，没人会及时告诉我，那我还是按照以往记流水账的办法来写写这个“早”。

（一）

作为一个在梅江大山生活过的农家子弟，我对早还是有感受的。就家禽家畜来说，雄鸡自然拔得头筹，它不厌其烦地啼鸣，应该算是忠于职守。就亲人而言，平日里起床最早是母亲大人，她要给全家人烧一锅大米粥，一种米水烧开后用笊篱捞走大多数米粒后熬的薄粥。

等米粒捞走之后，大铁锅也就自然浅了许多。如果你此时刚好在灶台旁边，就会看到别样的风景，蒸汽依旧弥漫，锅中除传来“噗噗”的吹泡声之外，会长出一圈软硬不一的米糊状的东西。慢慢地、慢慢地，米糊的上层变成淡褐色，因身体过于单薄吧，开始与锅壁分离，如同蝉翼，碎裂成一个个正、倒三角形状，在蒸汽的吹拂下，有的像飞扬的旗帜，有的干脆装作倒伏的样子，想吸允着粥水，维系着生命，而米糊的下层，脚脖子依然粘住锅壁，脚跟站在粥水里，不肯裹裤脚上岸。

不知为什么，父亲却偏偏喜欢吃这一口。他会第一个走到灶台边，伸手到锅中直接摘下一面面旗帜后就往嘴中塞。最初，我以为吃了这干米糊后可能特别熬肚子，趁父亲不在的时候，自己抢早尝了它，感觉除了淡淡烟火味之外，并没有特别之处。想想，恐怕还是“节省”这两个字在早间作怪，而父亲不知不觉地接受了它。

都说在一个锅子里吃饭，哪有不拌嘴的。可在我们农家，早上很少夫妻或兄弟姐妹之间吵架。我想其中一个原因，是大锅粥的功劳。不论谁吃早吃迟，米粥有的是，配菜有的是，你嫌提前炒制的咸菜没啥花头经，就直接用筷子去菜缸里摘一个盐水萝卜出来，“嘎嘣”、“嘎嘣”咬个痛快，所有的不痛快都把它好好嚼了，看你还长齿露牙，骂得出声不？

（未完待续）