何以解忧，唯有美食

01

周五回家的女儿提出想吃烤羊排，做后勤的父母就是立刻马上行动。

晚上老公在京东经过一番筛选对比，下单了一份3斤装的宁夏羊排，订单提示周六下午3点到9点前派送，我希望能在5点前收到羊排，这样就可以烤好了，赶在晚上8点的家庭会议上大口吃肉，开心一下。

快递很给力，预订的羊排在周六下午4点半就收到了。老公是烤羊排的高手，等我接下课的女儿回家时 ，已是满屋飘香。

女儿一进门就欢呼起来：“哇！好香的羊排啊！”还躺在烤箱里的羊排在高温的烹饪下，肥油外冒，却又香味扑鼻，看着就是馋啊！

两个孩子已经馋得早早地准备好一次性手套，守坐在餐桌边，准备来次大汗淋漓吃肉的满足感。

“时间不早了，家庭会议开始吧！也可以准备吃肉了。”老公作为家里的掌舵人，一声令下，大家都撸起袖子加油干了。

吃肉和汇报一周总结，确实没有违和感。老公说汇报完了就可以吃肉了。结果女儿和儿子都争着举手，要求第一个汇报总结。

在烤羊排的激励之下，孩子们汇报总结一周学习收获时，声音更洪亮，笑容更灿烂，表决心时更坚定。

最后羊排没吃完，会议就圆满结束了。原因是宁夏羊排肥腻了点，孩子们都吃不下去了。

02

焖出锅巴的羊排饭

上午买菜时，想着余着的烤羊排，我想做次羊肉饭。

买了土豆、洋葱、玉米、红萝卜，还抓了把枸杞叶。听说春天多吃枸杞叶瘦肉汤，可以帮助养肝。

焖饭做过许多次，算是我的强项了。首先把土豆、红萝卜、洋葱都切成丁状，把烤过的羊排剁成细颗粒，再拍碎姜块，把米淘洗好备用。

在小火下，先放入羊排粒和姜末翻炒至出油，再调整火力后，放入土豆、洋葱、玉米、红萝卜粒一起翻炒。不得不说宁夏羊排确实优质啊，渗透出来的油够多，让满锅菜都“油光满面”，完全不用担心粘锅。翻炒得差不多熟时，再放入数量生抽、鸡精、盐，然后铺到米上，按“煮饭”键就算启动了。

差不多饭点时，老公和孩子们都回家了。

“哎呀！煮了什么呢？好香啊！”大小三个人进屋就一边惊叹一边询问。

我笑笑说煮了羊排饭，几个大拇指竖了起来。

其实我有几分忐忑，担心电饭锅里的水不足，造成把米煮成夹生饭。不料这次的手艺有点超常发挥，居然煮出了锅巴饭，我想都是羊排有油的意外之作。这样的饭锅巴只有小时候吃柴火焖饭时有，或者来广东后吃煲仔饭遇到过，自己焖出锅巴饭还是第一次。

“今天有锅巴饭啊，太神奇了。”我开心得像个孩子，对自己的作品12分的满意。

“太好了，有锅巴饭，你真棒！”老公像个粉丝，积极给出回应。

再加一个枸杞叶瘦肉汤、一份清蒸芹菜，简单又快乐的中餐就开动了。

枸杞叶瘦肉汤 清蒸芹菜

后记

这两天还做了凉拌莴笋丝和清蒸鲈鱼、苋菜汤，都是家常菜，却感到特别满足，就像大家常说的，人间烟火地，最抚凡人心。

不管心情好不好，只要吃上自己动手做的饭菜，一切烦恼感觉都被抚慰了。最后普通家常便饭，都成了美味佳肴。

何以解忧，唯有美食！