记忆中的立夏

记忆中的立夏

记忆中的立夏

春天渐行渐远，初夏的风穿过春的芳菲，带着豆荚的清香，款款而来。

记忆中，立夏时节，是豌豆上市、乌饭飘香的时候，妈妈常会去郊外的山上采来乌树叶，给我们煮紫黑发亮的乌米饭或煮色泽晶莹油亮的豌豆饭吃。

记忆中的立夏

我的家乡地处江南小镇，在古时，有一山一湖一河，如今湖已消失，河上还留有两座古桥，只有山还在，山顶有个洞，称为龙洞，据说，宋朝时有皇帝南下曾在此避过难。山上原有一座塔，后被毁，今又重建一阁，环山还建起了一个公园。

记忆中，立夏前几天，妈妈会带上我去小镇外的山上采做乌饭的树叶。

爱好游山玩水的诗人谢灵运说“首夏犹清和，芳草亦未歇”。正是春夏之交，到处弥漫着淡淡的草香，山路两旁的山坡上阳光柔软，嫩绿的草芽小心翼翼探出头来，青草蔓蔓，绿树荫荫，山路旁有许多叫不出名字的野花，红的、粉的、白的、淡蓝的、浅紫的，东一簇西一簇，点染着山林，随风摇摆，在风中微微点着头，仿佛在召唤着我们，偶尔有阵阵林间的鸟鸣声伴着我们一路上山，我们母女二人说笑着很快就到了山腰，山腰处就有乌树，妈妈教我怎样辨认乌树，乌树长得不高不矮，树叶不大不小，有点像椭圆形，叶子两边至叶尖处有些小齿纹，乌树的叶子不都是青绿色的，还有叶子边缘是红色的。妈妈采摘着树叶，我在一旁拿着布袋装着，时不时也采些，采了树叶的手上会有一股淡淡的药草香，边采边装，等到装满一大袋，妈妈就拎起那满载着我童年欢乐的布袋，牵着我的手高高兴兴回家。

记忆中的立夏

到家后，妈妈先挑去一些老乌树叶，我也在一旁帮着挑，然后，她把那些好用的嫩叶放在一个大脸盆里洗干净，再捞出用菜刀切碎后，用菜刀的木把柄用力捣，妈妈说老底子时乌饭树叶是放在石臼里捣碎的，她小时候就看到她的妈妈（我外婆）那样弄过的，如今家里大多没有那种石臼了，只好用菜刀剁碎了，再用手反复地搓揉，挤出叶子的汁水。有时，妈妈会把捣碎的乌树叶放在锅里稍微煮一下，捞出碎叶片，滤净汁水，放在一个盆中晾凉，把淘洗干净的糯米一起泡入这盆里一个晚上，第二天蒸或煮一下就做成了黑亮的乌米饭了。端上饭桌，散发出一股淡淡的清香，好诱人！

吃时，如果在紫黑乌亮的饭上撒上一些白糖，远远望去，像是暗夜中闪亮的点点星星，煞是好看！乌米饭也可以当白饭一样和菜配着吃。

记忆中，妈妈还会用浸过乌树叶的糯米，加入剥好的碧绿的圆圆豌豆、切成方形的红红的火腿丁和淡黄色的笋丁同煮，做成彩色的糯米饭，真是又好看又鲜香可口！

记忆中的立夏

听妈妈说，立夏这天，有些地方是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五种颜色的豆加上白粳米煮成“五色饭”，当做“立夏饭”的。

记忆中，立夏这天，除了吃乌米饭，妈妈还会给我们做“立夏狗”吃，妈妈把磨好的糯米粉，放入面盆中，倒入少量的冷水，用手不断揉捏，然后用准备好的南瓜汁、南瓜果调成青色或是金黄色，再用手将面粉捏成狗。将“狗”放在有少量冷水的锅上蒸，蒸熟就可以吃了。

记忆中的立夏

过去民间认为五月为霉月，容易得病。据说吃了立夏狗，特别是小孩吃了“立夏狗”，会像狗一样强壮，不会“疰夏”。有句俗语叫“吃了立夏狗，东南西北走”。同样，在立夏时小孩子吃了乌米饭一个夏天蚊虫会少叮咬，因为乌米饭散发的那股特殊的气味会让蚊虫远离。

小时候，我曾听妈妈讲过一个“乌米饭”的故事：战国时，庞涓和孙膑一同进山向鬼谷子学习兵法。庞涓急躁，稍微学了些就下山去了。孙膑勤奋好学，鬼谷子将兵法精华传给了孙膑。庞涓得知后，非常嫉妒，先假意热情招待孙膑，而后又弄断孙膑的腿，把他关在牢狱中，骗孙膑写兵书。孙膑为了保全自己，故意装疯卖傻，把写好的兵书也烧了。庞涓怀疑孙膑装疯，就把他关进猪圈，猪圈内很潮湿，苍蝇蚊虫很多。看守孙膑的老狱卒心眼很好，他与老伴商议后，把糯米用乌树叶浸泡后煮熟捏成小团子给孙膑，因为吃乌米饭能祛风败毒，连蚊虫也不会叮咬孙膑了，孙膑得以活了下来。庞涓来查看猪圈里的孙膑时，以为孙膑在吃猪粪，就放松了对他的看管。后来，齐国派人把孙膑救了出来，孙膑在齐国大展鸿图，打败并杀死了庞涓。孙膑十分感激那位老狱卒，每到立夏，就要吃一顿乌树叶糯米团。人们钦佩孙膑的气节才华，也在立夏时做乌米饭吃。立夏吃乌米饭的风俗就这样形成了。

记忆中的立夏

记忆中，立夏这天，小镇上的妈妈们大多会用红茶煮蛋，这种蛋称为“立夏蛋”，让家中的小孩子拿着，分送给邻居互相品尝；记忆中，妈妈们还会用彩线编织一个蛋套，里面装上一个鸡蛋，挂在小孩子胸前，在立夏这天，我们这些小孩就互相举着蛋碰撞，蛋壳不碎的人算胜利者；记忆中，妈妈们还会用五色丝线编织一根漂亮的手绳，这种绳称为“立夏绳”，给小孩子带在手腕上辟邪。

记忆中的立夏

童年的记忆中，还有立夏秤人的习俗，吃过立夏饼、吃完立夏中饭后，还要秤人。小镇上，大人们挂起一杆大木秤，秤钩上悬挂一只四脚朝天的凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。民间有“立夏过秤可免疰夏”的说法。如果体重增加，称“发福”，体重减少，称“消肉”。

秤人这一风俗的由来，民间的传说中有不同的说法，但都与刘备的儿子——阿斗有关。据说诸葛亮七擒孟获，以德服人，孟获是心服口服。他对诸葛亮言听计从，诸葛亮临终嘱托孟获每年要去看望蜀主一次。因嘱咐这天，正好是立夏，孟获当即去拜见阿斗。从此每年立夏日，孟获都到蜀地拜望。晋武帝灭蜀掳走阿斗后，孟获依然每年立夏带兵去洛阳看望阿斗，并秤阿斗的重量，以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗，就要起兵反晋。晋武帝为了迁就孟获，也就不敢欺侮阿斗。这样，阿斗的日子得以过得清静安乐。因立夏秤人给阿斗带来福气，人们也就沿袭此习俗，祈求上苍给大家带来好运。

童年记忆中的立夏啊，是一个有好多食物吃的立夏！是一个由妈妈的勤劳双手装扮得美美的立夏！

此刻，又见立夏，春去夏来，循环往复，一年又一年；此刻，又到乌饭飘香时，回眸——那母女二人上山采叶时的欢声笑语恍如在耳畔；那一大袋满载着儿时欢乐的乌树叶仿佛正散落在身旁，等待着我和妈妈去挑拣……

记忆中的立夏

红了樱桃，绿了芭蕉，时光流转，容颜易老。如今，我步入中年，妈妈已过古稀，虽说现在超市、菜场里也都有现成的浸乌饭树叶的糯米卖的，但买回来煮了吃，却早已没有儿时那份与妈妈一起采摘、一起分吃的欢乐劲了。

听说有友人不久前陪着父母开开心心游历欧洲十多天回来了。是啊，子女对父母尽孝的方式有多种，但一定要趁早！不要等到“子欲孝而亲不在”时徒然增添伤悲，留有遗憾。

妈妈，让我陪着你慢慢变老，就像小时候你陪着我长大一样！

记忆中的立夏

记忆中的立夏，经岁月的浸润，熬煮成那一碗散发着清香的乌米饭，让人久久回味……

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