过年的时候，小熊说想去外海那边的华光庙吃饭。我说我对这个地方没印象，他说我一定有去过，因为那个庙已经存在很久了，在庙的旁边旁边就是华光酒楼。在二十多年前，华光酒楼就以专门吃黑豆焖鲩鱼出名了。
我想了又想，外海给我的印象就是那外海大桥边的海鲜食街和中路的肥人餐馆。
记得那个时候，大约是从80年代末开始，在外海大桥至外运码头的大堤上和江滩上，就有许多海鲜食肆，因为这些食肆是用松皮棚搭建或用运输船改建而成，这里就被称之为“柬埔寨”了。
在食海鲜最旺的夏天，这里人如潮涌，间间食肆都满座。五邑海鲜舫、新桥海鲜酒楼这几间在当年都是很受欢迎的。
肥人餐馆吸引人的是一锅草花蛇焖鸡。当年也是座无虚席，窄窄的一条路上，从街头到巷尾都是肉香扑鼻，私认为是可以媲美“佛跳墙”的。
但现在的外海镇西江堤岸，已经是湿地公园，虽然五邑海鲜和新桥海鲜还在，但已不复当年的风光了，而肥人餐馆也似乎不复存在了。
因为有这么多吸引人的美食存在，也有可能是我对黑豆焖鲩鱼一直的兴趣都不大，所以就对华光酒楼没有什么印象了。
一进酒楼的门，小熊就在感叹说，这里还是跟以前一模一样，没有什么大变化，还自来熟地和老板感叹说自己有二十多年没来过了。
看着几乎每桌必点的黑豆焖鲩鱼，家里人决定也要来一条。可是老板极力劝阻他，说一条太大，就算只要个鱼尾，我们也是吃不完的。老板极力推荐了他们的大骟鸡，说是用大火炊熟，保证原汁原味。
还想再点些肉和菜，老板却说我们会吃不完，只允许我们再多点了一个青菜，便急匆匆地跑回厨房了。
鸡上桌一看，果然个头很大，那鸡皮油黄发亮，一咬入口便有鸡肉甜味的绽放出来，鸡肉不柴不老，非常有鸡味了。蘸料不是平常用的姜蓉蒜蓉之类，而是蒸鸡肉渗出的汁水，味道咸鲜香至极，的确是原汁原味。
好不好吃？一只大骟鸡，那么大的份量，两个人却是可以一扫而光的。
可是，有点美中不足的是，吃的时候，旁边桌上的黑豆焖鲩鱼的香味，还有阿叔阿公们喝的烧酒香味会一直飘过来，有些压倒了鸡的香味了。
网友评论