食色，性也 ——浅析电影《饮食男女》

原创 Mory 胡

食色，性也 ——浅析电影《饮食男女》

欲望是每个人心中呼啸的沉重的黄沙，让一切灵动与鲜活蒙上凡尘。传统观念死板教条，扼杀了找寻自我的方向。以饕鬄盛宴和博大精深的饮食文化为载体，李安向观众呈现了二十世纪末，一家素人战胜欲望，完成自我救赎，冲破传统观念束缚的故事。

本片洋溢着中西结合、文化融汇的浓厚色彩，这是身为美籍华人李安的拿手好戏。中国饮食文化与西方的思想元素揉碎了焠进影片，让人物立体感霎时丰满。李安采取了多线性的叙事手法，以父亲为中心，发展出女儿的成长和情感故事，展示了中国传统文化中家庭在个人成长和生活中的巨大向心力。李安的落脚点也非常中国化，一件琐碎及日常生活必须的事情“吃”转化为“宴”，“家宴”成为联结家人的纽带。

轻快的中国传统鼓点乐声中，朱爷爷精心准备了一桌豪华的菜品，让三个女儿回家吃“星期天晚餐”，以维系家人关系。可是，中国传统意义的父亲，严厉而不善于表达，朱爷爷和三个女儿隔了千山万水。欲望与对自我真实向往的逃避，也让三个女儿在饭桌前各怀心事。松散的家庭纽带，让一桌子丰盛的美味失去了色泽。

李安运用平行蒙太奇，分别讲述了三个女儿以及朱爷爷的内心世界，暖色调的画面中，每个人血肉丰满地立在观众眼前。

食色，性也 ——浅析电影《饮食男女》

家倩是个典型的职场女性，思维独立个性高洁，富有魅力，但她与父亲之间的隔阂渐深，她选择了逃避。她与前任保持肉体关系，不相信男女情感，投身于工作，但她心中真正热爱的是厨艺，却被父亲一句典型的“我这是为你好”而放弃自己的真实愿望；家珍在几个春秋爱而不得的幻想中，用古板的装束与教师身份压抑内心的感情；家宁面临朋友与爱情的抉择；朱爷爷沉浸在丧偶的悲痛中迟迟不可移步新生活...

每个人都面临生之压力，在欲望和现实之间徘徊。老一辈固执地坚守传统，年轻一代却在与老一辈的观念冲突中艰难寻找维系自我与集体的通道。逆光场景中，酩酊大醉的朱爷爷拖着长调：“饮食男女，人之大欲。”李安借着饮食，讨论着家人亲情和男女情欲，让观众每个人都可以在电影角色中寻找到自己的影子，拾取自己的碎片。朱家四个人，都被心中的情欲推的失去平衡，每一个观众多多少少也如是。

影片中小珊珊这个角色的安排真是别具匠心。小珊珊内心纯净清澄，每天拿着妈妈的便当快乐地上学，哪怕小小的身子在公交车上被挤得摇摇欲倒。她之所以快乐的如此轻盈，是因为她欲求少之又少，只有她，才有能力放空心灵去品尝朱爷爷的美食，品出其中真味。

李安的新式西方观念冲击着中国传统世俗，塑造的朱家四人都独具魅力，他们最终打破了世俗的束缚，解放了自我，过上自己想要的热爱的生活。就像那在挣扎无奈中失去味觉的朱爷爷，勇敢娶了与他年龄几乎相差一辈的锦荣，重建了与女儿的血肉相连，最终重拾味觉，又尝到了一汤一饭的鲜美。

食色，性也 ——浅析电影《饮食男女》

这个味觉的失去和重拾，是李安的一个巧妙的隐喻，象征着两代人相互矛盾又相互包容的冲击，最终实现中国式大团圆。每个人的欲望均以别样的方式尘埃落定，过上了如一餐一饭那样平实而温暖的生活。

李安用平静的叙事勾勒出暗流涌动的炽热情感，真实又深刻，传达了新式的家庭观念，点燃了一个相爱相杀的大家庭背后的万家灯火，照亮芸芸众生的饮食生活。