我的表妹小叶有个很怪的癖好,她吃饺子喜欢吃皮不吃馅儿。原本小时候我姨就发现了她的这个行为,认为可能是她不喜欢的馅儿的原因,可后来发现并非如此。
她对于是什么馅儿,并不在意。我说那之后给你买点饺子皮煮着吃多省事,可她要吃的皮是包过馅儿的饺子皮。我愣是无言以对,那馅儿谁吃呢!
后来我也遇到了喜欢吃包子皮的人,感叹世界之大,无奇不有。
不过由此我想到其他的事情,就是为什么鸡爪子,鸭脖子上没什么肉却让人很是上瘾。可能这些食物兼具了食品本身的味道,且不会很快感到油腻的饱腹感。
我一直在想,吃这些边边角角(脖、脚、内脏)是人们对抗饥饿的遗留习惯,还是对于食材的顶级理解,亦或是满足食欲带来的快感?!
对于食材的开发与制作上,可能其他国家与我国根本无法相比。天上飞的,地上爬的,水里游的,从上到下,从里到外,单就民以食为天这个传统说法来讲,我们或许每天都在享受着很高的生活品质。
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