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年夜饭餐桌C位菜,快来找找自家的菜吧!!

年夜饭餐桌C位菜,快来找找自家的菜吧!!

作者: Pink橘子糖 | 来源:发表于2019-02-03 19:28 被阅读4次

春节是中国人一年中最喜庆最快乐的日子,春节也是中国人最盛大的一次节日之一。而对于普通的老百姓而言,饭桌上的吃也是有很多讲究的,但是我们国家地大物博,民族众多,关于吃的习俗自然也就不尽相同 。

作为一个典型的四川人,当然也是个人见识浅薄 ,不是十分的了解其他的省市区在春节时对吃有什么习俗,能够了解到的习俗大多都是来自于互联网。

东北(“四大件”和粘豆包):东北人对年夜饭的要求很高,这顿饭必须包括所谓的“四大件”即鸡、鱼、排骨、肘子,少了任何一件,那就不地道了!除此之外还有查找资料时惹的我垂涎欲滴的粘豆包。相信香喷喷,热腾腾的粘豆包就能温暖东北人的整个冬天。


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内蒙古(大烩菜和烤羊腿): 除了全家围坐在火炉旁喝奶茶外,内蒙古人在春节的时候会做一道由丸子、粉条、豆腐、土豆、白菜、五花肉炖在一起的“大烩菜” 此外烤羊腿也是他们必吃的一道美食,光是看着百度图片我就已经觉得非常诱人了,看着外焦里嫩,干酥不腻,油滋滋的模样,谁会抵挡的住?话不多说,盘它!!

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山西(羊肉饺子和枣花馍)
山西的枣花馍的样子像一把金“如意”,美味自不必说,除了自家吃,还是走亲访友的礼物。通常分位“大馍”和“小馍”这两种类别的馍据说送人也是有讲究的。


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甘肃(三鲜鱼面)
“三鲜鱼面"用草鱼肉加面粉制作面条,搭配瘦肉、海参丝、鱿鱼丝、玉兰片丝,质嫩味鲜,风味独特,是甘肃的地方名菜,很多甘肃人会在除夕夜里吃一碗三鲜鱼面

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寒冷的冬夜里能嗦上一碗三鲜鱼面,该是此世间一件多么幸福的事情哇~~

安徽(萝卜、腌鲜鳜鱼和丸子)
据说安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜,名为“咬春”,寓意”除菌防病,新年吉祥。”此外,安徽过年一定少不了鲜鱼,但是这盘鱼不可以在除夕夜吃,要等到大年初三之后才可以动筷子,寓意“年年有余”。当地也是无丸子不成席。在除夕夜可谓是丸子们的派对呀!


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四川(香肠、腊肉、酥肉)
作为一个地地道道的四川人,个人觉得我们四川的年夜饭美味还是可以同上面的省份媲美滴,从我记事起,其中最最最不能少的非香肠腊肉不可了,前几天刚和奶奶一起熏制了腊肉,使我有深深的体会,对于普通的老百姓来说,在自家熏制腊肉也是非常的辛苦与不容易的,但是为什么在如此不容易的情况下,各家各户还是会不辞辛苦的去制作腊肉,在我看在,这其中制作的不仅仅只是简单的腊肉,这其中包含的更多的还是过年团聚对家人浓浓的爱与思念。吃一口香喷喷的腊肉,幸福溢于言表。

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除此之外,还有卤鸡爪,黄粑,酥肉,泡椒水煮牛肉等美味,一家人就是要整整齐齐,坐在一起,吃一顿年夜饭,美味佳肴。

这些美味佳肴也许有一天会成为你想家的理由,会成为故乡最幸福的记忆。祝大家新春佳节开开心心快快乐乐,如果你此刻依然还有烦恼的话,先暂时忘记那些烦恼开开心心的过一个快乐年吧!

你的家乡年夜饭桌上C位是什么菜呢?可以分享给我吗?

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