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有种爱叫"总担心你饿着"

有种爱叫"总担心你饿着"

作者: 泡大厨 | 来源:发表于2017-08-21 15:50 被阅读0次

    三天时间其实不长,出差72小时后便又能见到你,见到那个傻乎乎的你;

    三天时间真的好长,259200秒里,1/3都在担心那个为了工作没有好好吃饭的你。

    朋友总说我是个爱操心的主,可我知道,这关心像是夏日里的冰激凌,拿在手上怕化了,吃在嘴里却甜甜的。

    我不会写优美的情诗,不会唱醉人的情歌,甚至说不出甜腻腻的情话,可你吃了那么多我亲手做的菜,就不能自己尝出来呀傻瓜。

    桌上有碗超满的卤肉饭,特意为总喊吃不饱的你准备的,配菜是冰镇糖拌番茄,每次我做这个,你都开心得像个小孩。对啦,冰箱里还有一罐卤肉汁,加热后直接浇在饭上,这三天的伙食都不用愁了。

    好好吃饭,乖乖等我回来。

    糖 拌 番 茄

    |食材|

    番茄……依据个人食量

    白砂糖……依据个人口味

    |做法|

    1. 把番茄洗净,横切一圈,竖切几刀。

    2.放入热水中泡至起皮。

    2.捞出剥皮,切块后装盘,撒上白糖(用保鲜膜包好放入冰箱冰镇,会更美味哦!)

    爱 心卤 肉 饭 】


    |食材|

    五花肉……400克

    干香菇……50克

    鸡蛋……依据个人食量

    洋葱……一个

    蒜——两瓣

    姜,八角……少量

    料酒,白糖,老抽,生抽……适量

    |做法|

    1. 将干香菇洗净,用凉水浸泡半天(时间来不及的话,可用温水浸泡约一小时)。

    2. 将鸡蛋白煮后剥壳待用。开始煮饭。

    3. 选用肥瘦相间的五花肉,切成小条状备用。大蒜切成末。

    4. 将浸泡好的香菇捞出,切成丁,香菇水不要倒掉,留着备用。

    5. 洋葱洗净,切成半圈状。

    放入约八分热的油锅中,中火炸至金黄色,捞出控油,待放凉酥脆后,切碎备用

    6. 锅里的洋葱油倒出一部分,放入姜片,蒜末,八角,五花肉丁一起爆炒。

    7.炒至肉色发白后,依次倒入料酒,白糖,继续翻炒,边炒边放入香菇丁。
    8.待香菇丁稍稍出水后倒入生抽调味,老抽上色,并加入之前炸好的洋葱碎,倒入之前浸泡香菇的水没过卤肉。

    9.放入之前剥好的白煮蛋,待水沸腾后改中小火炖一个小时。

    (卤肉汁盛出放入玻璃罐中,放凉后放入冰箱保存,包ta这三天伙食!)

    10. 起锅,盛出米饭,浇上一大勺卤好的肉汁,切上一个卤蛋,再来一口糖拌番茄,简直人生真谛!

    光有情诗情歌情话哪能撑起一辈子

    你做的卤肉饭算不上貌美

    但胜在扎实呀

    我的胃早已被你填满了

    心也是

    .

    END

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