因自己职业缘由，保养嗓子是我每到秋末初冬这时节必备课程。甘蔗下来的季节，我就会买上一些，或生食，或煮水回家来吃。
甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含非纤维化最多的水果。甘蔗中含非常丰富的糖、水分以及人体利于新陈代谢的各种维生素、脂肪、有机酸、蛋白质、钙、铁等物质。有“秋日甘蔗赛人参的说法。”
甘蔗清润甘凉是滋养食疗圣品，《黄帝内经》认为，甘蔗味甘，性寒，归肺经，胃经。具有清热解毒，生津止渴，和胃止痛，滋阴润燥之功效。能治疗津液不足，小便不利和消化不良。
那么吃甘蔗上火么？这个要看具体情况以及甘蔗种类。甘蔗具有清热生津润燥作用。可以治疗热病引起的心烦口渴。大便秘结，以及肺燥引起的，咳嗽气喘。但凡是饮食甘蔗，都需要有度。一日食用量为每日最多两根为宜。甘蔗虽然果中佳品，但患有胃寒，呕吐，腹泻，痰多的人尽量少吃不吃甘蔗。以免加重病情。
甘蔗分两种：
第一种，青黄色的甘蔗有清热之效。尤其适合解肺热和肠胃热 但脾胃虚寒和胃腹含痛者不宜吃。
第二种，皮色深紫渐黑甘蔗，性质温和滋补。可充饥止渴健胃。补充体力。但候疼热盛者不要吃。
甘蔗根止咳
用料 ：
甘蔗根 适量、冰糖 适量、水 适量
步骤1：有时候被丢弃的才是最好的。
步骤2：用水泡一小会,很容易就可以把泥冲洗干净,根部的须不要去掉。
步骤3：用刀从中间分成两半,锅小的话可以切成小段。
步骤4：锅里加水,放入黄冰糖甘蔗根,大火烧开,换小火煮
步骤5：甜甜的,止咳润肺,很爱喝。
祝身体好好，健康美丽永相随。
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