小白菜的平静生活

初为人妇时，从十指不沾阳春水的女孩儿，到一个陌生的家庭去洗手为君做羹汤，还不单是为“君”，是一大家子，当初懵懂的我，一直恨恨当了一段时间的小白菜。

“小白菜呀，泪汪汪”，第一天行完婚礼，第二天回门，第三天起床，我便忘了改称呼，依然叫婆婆为“阿姨”，彼此愣住三秒，我便低头过道进厨房。

一、

从小吃着奶奶的菜长大的我，自持骨子里有奶奶做美食的基因。奶奶是那种恨不得把所有好吃的东西都塞给我的最亲的亲人。以前奶奶打我，原因只有一个，就是不吃饭，我只要想吃，无论何时，即使她已经上床睡觉，耳边一声：奶奶我饿了，她便会一骨碌爬起来，衣服都不披一件，就下厨为我做好吃的。

小时候，见过奶奶变的很多菜，长大了，陆续在各大餐厅里看到那些熟悉的菜品，惊叹奶奶竟是如此的聪颖，让我早早便品尝不一样的风味。

恋爱后，更是夸夸其谈奶奶的美食。而当我进他家门的第三天，面对案板上的菜，一时竟不知从何做起。

二、

背后是婆婆犀利的眼神，分分钟穿过我的后脑勺直入我那张涨红的脸。

记得那是一盘普通得不能再普通的小白菜，而我连怎样洗小白菜都成问题，是一叶一叶地掰开洗？还是整棵浸泡洗？

要不要切？我举刀无所适从。

手忙脚乱，凭记忆一通折腾，然后大问题来了，小白菜怎么做？煮？蒸？炒？还是怎么地？

一直觉得背后有一双眼睛在盯着我，越是不出声，我越发毛。

此时不方便打电话求助，脑子里极速在思考，锅热了，是先放水？还是先烈油？还是先下菜？

当我苦兮兮地把菜端到餐桌上的时候，看着一盘老得不像话的小白菜，真有种小媳妇的可怜样。

三、

我的小媳妇生活就是从那盘小白菜开始的，刚开始的婚姻生活被我搞得手忙脚乱一地鸡毛，但别说，我的血液里是有奶奶所赐予的美食基因，对美食的热爱，让我一往无前。

我的胆子大无边，什么食材都敢扒弄，什么嫌弃的眼光都能笑嘻嘻地接受，慢慢的，我已经能做一桌像样的宴席了，每一次家中来客人，婆婆都笑眯眯地对我说：我打下手，你来主厨哦。

那羡慕的眼神实在让人享受，原来美食竟是维护一个家庭的重要因素，技不压身，我嘚瑟极了。

四、

美食也是一大江湖，混久了，胡塞乱灌了好些杂七杂八的食物，你便会思念最纯粹的东西。记得在《射雕英雄传》里，黄蓉为留住洪七公，便说她还有拿手的菜没有出手，什么菜呢？

炒白菜！蒸豆腐！智慧如洪七公者，深知美食最精髓的，便是深藏在最平常的菜肴中。

我不知道烹饪高手黄蓉，是如何炒一盘白菜的，而我最喜欢的做法则是：白灼、撒上蒜泥、淋上味极鲜、浇热油，亦或是爆姜、烈火快炒，无论哪种方法，出锅的小白菜，绿白相间，油润润、细嫩嫩的，让人赏心悦目。

我所生活的泉州，有一个小村落，名为大坪山，当地所产的小白菜，幼嫩细腻青脆，味道极好，是小白菜中的上品，泉州人吃大坪山小白菜那是享受。

五、

炒一盘大坪山小白菜，配一碗雪白的大米饭，香喷喷的米粒和最朴素的青菜，安静地摆在面前，周围风轻物美，你默默地举箸，端起饭碗，细细品味那盘菜，刹那间，安静祥和，唯有咀嚼的声音，再没有不快与烦恼，你会感叹这最单纯的食物便就是最美好的生活。

人生如美食，走过青涩、走过艰难、走过繁华、最终走进平常。